- Tuta Kokido - 1 peco
- Fumita lardo - 2-3 tranĉaĵoj
- Bruseloj - 200 Gramoj
- Cepoj - 1 Peco
- Ajlo - 1 Dento
- Butero - 50 Gramoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Salo kaj nigra pipro - - Por gusto
Kotike, en malgrandaj pecoj de meza grandeco, tranĉi la lardon, la cepojn kaj la ajlon. Bruselo ŝprucas mian brasikon kaj lasas ĝin sekigi. En pato, ni varmigas la olivan oleon, poste ĵetas la lardon, sekvitan de cepoj, ajloj kaj butero. Solimu, pipro, movu, forpuŝu el varmego kaj lasi sub la kovrilo dum 10 minutoj. Tiam metu la tutan enhavon de nia frizita en la bovlon por la likvigilo kaj mueli ĝin al la ŝtato de pikita karno. Debriigita nature (ne malvarmiĝu en la mikroondoj - lasu ĝin nur halti horo ĉe ĉambra temperaturo) ni plenigas kokidon per nia plenigo. Solida, pipro-kokido - kaj preheatigita al 180 gradoj forno. Mi ne povas diri ĝuste kiom da minutoj ĝi prenas kokidon, ĉar ĝi dependas de ĝia grandeco. Proksimume 40-50 minutoj la plenigita kokido estos bakita ĝis preta. Kiam la kokido akiras karakterizan oran koloron - vi povas akiri ĝin kaj servi ĝin sur la tablo.
Servoj: 7-8