- Faruno - 2 1/4 Pokaloj
- kakao ne svingita - 2 arto. kuleroj
- Sodakvo - 1 Cucharadita
- salo - 1/2 kuleroj
- grundo cinamo - 1/4 kuleroj
- freŝa nukso - 1 pinĉaĵo
- Senmanka butero, ĉambra temperaturo - 4 eroj. kuleroj
- Luma bruna sukero - 1 1/4 Pokaloj
- sukero - 1/2 taso
- Grandaj ovoj - 2 pecoj
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- fandita kaj malvarmeta amara ĉokolado - 60 Gramoj
- dolĉa kremo - 1 taso
- Sekigita kurio aŭ sekvinberoj - 1/2 taso (se ĝi deziras)
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Por ligi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero aŭ silikaj matoj. Stiriĝu en granda bovlo da faruno, kakao, sovazo, salo, cinamo kaj nukso. Miksi en granda bovlo biskvitan buteron je meza rapido. Aldonu la sukeron kaj batu dum 2 minutoj, kaj aldonu la ovojn unufoje. Svingu por alia 1 minuto. Redukti la rapidon de la miksaĵo por malaltigi kaj aldoni vanila ekstrakto kaj fandita ĉokolado. Disbatu al malalta rapido, tiam aldonu la sekajn ingrediencojn en 3 suplementoj kaj akra kremo en 2 suplementojn, alternante ilin. Komencu kaj finu kun faruno miksaĵo. Bati ĝis glata milda testo akiras. Stiriĝu kun kurantoj aŭ sekvinberoj, se uzataj. 2. Kuŝu la paston sur la bakitajn foliojn ĉe 5 cm de inter si. Por 1 kuketo, uzu plenan cucharadita kun glito. Baku la biskvitojn dum 12-15 minutoj, turnante la bakajn telerojn kaj ŝanĝante ilin en la mezo de la kuirila tempo. Forigi la bakitajn foliojn el la forno, permesu stari dum 1 minuto, kaj tiam uzu larĝan metalan spatulon por tranĉi la kuketojn al la stando. Malvarmu al temperatura ĉambro. 3. Ripeti kun la cetera testo. Konservi kuketojn en ujo inter tavoloj de vaksa papero. La kuketo povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo dum 4 tagoj aŭ hermetike pakita kaj frostigita dum ĝis 2 monatoj. Vi povas fari biskvitajn sandviĉojn kun kremo, skurĝita kremo aŭ glaciaĵo, ŝprucante duonon kaj premante supre de la alia.
Servoj: 10