- Lavash Armenian - 1 Peco
- Blanka faboj - 150 Gramoj
- Sala maro - 0.5 kuleroj
- Oleo de oleo - 80 mililitroj
- Sesamo - 50 Gramoj
- Ajlo - 2 tranĉaĵoj
- Cepoj - 1 Peco
- Citrono - 0.5 pecoj
1. Antaŭ ĉio, trempu la horloĝon por ses al ok faboj en malvarma akvo. Post kiam la akvo estas drenita kaj verŝas puran akvon. Ni metas ĝin sur la fajron kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. 2. Purigu la cepo kaj tranĉu ĝin en duonajn ringojn. En botelo en vegetala oleo, ni iomete preterpasas ĝin, ĝi ne devas ŝanĝi la koloron, sed ĝi simple fariĝos travidebla. 3. Aldonu la cepojn al la kuiritaj faboj kaj kun likvaĵo, ni muelos ĉion. 4. En kafa muelilo aŭ likvaĵo, muelu la sesamon en pulvoron kaj aldonu ĝin al la belega miksaĵo. Ni tie aldonas olivan oleon kaj daŭre muelos. Ni ricevas la konsiston de la pasto, plasto kaj dika. 5. Ajlo kun salo estas bone frotita en pistujo. Pli bone estas uzi maron salo. Al la pate aldonu la disbatitan ajlon kaj citronan sukon, miksi plene. Ni provas salo. Ni metas ĝin en muldilo aŭ disvastigas ĝin sur lamaŝon kaj ruliĝos ĝin per ruloj. 6. Pateo povas esti servata en formo de rulo aŭ kun pita pano.
Servoj: 6-7