- Junaj terpomoj - 8 pecoj (malgranda grandeco)
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Sour kremo - 2 eroj. kuleroj
- Salo, pipro, papriko, bazilio - - Por gustumi
- Malmola fromaĝo - 50 Gramoj
- Oleo de legomo - Por gustumi
La terpomoj de proksimume la sama grandeco devas esti bolitaj en uniformo. Kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Tiam ĝi devus esti iomete malvarmigita, tranĉita tra la palmo, senŝeligita kaj eltirita kun kulera kerno. Tiam ni preparos la plenigon. Tranĉi parton de terpomoj por disbati. Por maĉi terpomojn aldonu pikitajn kazilojn, tranĉitajn tomatojn sen haŭto, dolĉa kremo, ankaŭ en la plenigita elpremado de la ajlo. Ĉiuj miksas bone. Frio la plenigo kaj pipro. Tiam kradu la fromaĝon. Duono de la rezultanta fromaĝo aldoni la plenigon kaj denove la tutan bonan miksaĵon. Plenigu la duonojn de la terpomoj kaj metu ilin en ebena kaj oleo. Terpomoj kun plenigado aspergas per fromaĝo kaj sendas al precalentigita forno al 160 gradoj. Baku ĝis ora bruna.
Servoj: 23-4