Preparado de porko kun ananaso en dolĉa kaj dolĉa saŭco
Ĉi tiu recepto estas bona ĉar ĝi ne forprenas multan tempon kaj energion de vi, kaj ĉiuj aprezos la kuiritan pladon kun ĝojo. De la ingrediencoj ni bezonos:
- Karno de porko - 500 g
- ananaso (tranĉaĵoj) - 300 g
- soy saŭco - 100 g
- citrono suko - 2 tbsp. l.
- nigra grunda pipro
- Oleo de oleo aŭ oleo vegetalo
Ingrediencoj por dolĉa kaj dolĉa saŭco ni konsideros poste.
Do, unue ni komencos prepari la porko. La karno devas esti lavita kaj tranĉita en malgrandajn stekaĵojn.
Poste la karno estas ŝmirita kun citrono kaj lasas ĝin sidi dum dek minutoj.
Post ĉi tiu tempo ni disvastigas la porkajn pecojn sur la pato, varmigita per oleo kaj, sen kovri la kovrilon, komencas friti.
Tuj kiam la porko komencis esti kovrita per ora ŝelo - la tempo por meti ananon. Ĝi estos superflua se vi verŝos iom da ananasa siropo al la viando. Kuiri ĉi tiun ingrediencon estas necesa sub fermita klapo sur modera varmego.
Kiam vi rimarkas, ke la humideco evaporas - aldonu soy saŭcon kaj kovru denove per klapo. Kuŝu ĝin ĝis la sojfabo reduktas ĝis ĝuste duono. Rimarku, ke ne necesas verŝi la porko, ĉar la tuta salo absorbos sin de saksa saŭco.
La fina stadio estos la aldono de nigra grunda pipro.
Kiel kuiri dolĉa dolĉa porko-saŭco
Kun la ĉefa plado, ni ekvidis, nun ni iru al la kuirado de tiu "sekvinbero", sen kiu la porko ne aspektas tiel bela. Kiel vi jam komprenis, ni parolas pri dolĉa kaj dolĉa saŭco. La recepto por ĉi tiu saŭco inkluzivas tiajn produktojn:
- Pasto de tomato - 250 g
- Mielo - 3 tbsp. l.
- vinagro - 1 tbsp. l.
- oranĝa suko - 3 tbsp. l.
- salo kaj pipro al gusto
En la tomato bati, aldonu kelkajn kulerojn da fandita mielo. Gravas, ke la mielo estas likva, alie ĝi ne povas tute solvi.
Post tio, verŝu en kulero da vinagro kaj movu bone.
Nun verŝu oranĝan sukon, salo, pipro, tiam zorgeme skuita.
Por kompletigi la guston, la saŭco devas esti alportita al boil, tiam lasu ĝin malvarmigi tute. Se vi deziras, vi povas aldoni pikitajn verdulojn (verdon, petroselon).
La rezultanta dolĉa kaj dolĉa saŭco tute akvumas per porko kaj ananasoj, post kiu la plado pretas servi.
Iom pli ol unu horo vi bezonos krei ĉi tiun kulinaran miraklon nomatan "porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco". Ĉi tiu plado povas esti kuraĝe preparita por romantika vespermanĝo aŭ familia festo. Bonan apetiton!