Utila verda salato Mi preparis ĉi tiun salaton por longa tempo, enkondukante malgrandajn variadojn en la ingrediencoj, ekzemple, anstataŭ la sesaj semoj, vi povas preni papaĵajn semojn kaj anstataŭigi kaprinan fromaĝon kun malgrandaj kuboj da malmola fromaĝo. La ĉefa kvalito de salato - maksimuma verdo en formo de salaj folioj kaj kiwio restas senŝanĝa. Kial? Verdaj legomoj kaj fruktoj estas fonto de nekonata vitamino K1, danke al kiu kalcio amasigas en la korpo kaj metabolo estas reguligita. Ĉi tio estas krom ĉiuj aliaj utilaj propraĵoj de la verda ĉambro. K1 estas grasa solvebla, do por ĉi tiuj salatoj ĝi rekomendas replenigi per oleo. Harmonio de gusto tie suplementas per sunfloro semoj kaj dolĉa kaj dolĉa butero. Ĝenerale, la salato estas sukila, brila kaj tonika.
Ingrediencoj:- Verda salato 5 folioj
- Kiwi frukto 3 komputiloj.
- Semoj de sunfloro pelas 2 tbsp. l.
- Sesame Blanka 5 g
- Goat mola fromaĝo 150 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Mielo 1 kuseneto.
- Suko de citrono 1 kupro.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Ni preparu por la salato tiajn ingrediencojn: la foliojn de verda salato, kivo, kapra fromaĝo, sunfloro, sesamino, olivoleo, mielo, citrono, pipro.
- Paŝo 2 Pelas la semojn de sunfloro en seka frizujo ĝis malpeze bruita. La sama devas esti farita per sesaj semoj.
- Paŝo 3 Kiwio estas senŝeligita kaj tranĉita en maldikaj rondoj.
- Paŝo 4 Leŭtoj elŝutas la foliojn, skuas akvon kaj trempas per papero tuko, disŝiras la foliojn per pecoj kaj plenigas ilin per granda plata plado.
- Paŝo 5 Metu la kivonojn sur la laktukajn foliojn, plenigante tute la pladon. Ni lasas kelkajn rondojn por ornami la salaton.
- Paŝo 6 Malsa kapra fromaĝo malrapide tranĉas la surfacon de la kio.
- Paŝo 7 Miksi mielon, citronan sukon, iomete oleo, aldonante freŝan grundan pipron al gusto, kaj, se dezirata, salo (mi kutime ne metas ĝin).
- Paŝo 8 Aldonu la cetera oleo kaj biskvitu la miksaĵon al homogena saŭco.
- Paŝo 9 Aspergi per dolĉa oleo-saŭco salato, aspergi du specojn de sunfloro semoj. Ni tranĉas la kivojn, kiuj lasas por la dekoracio al la mezo kaj ornamas ilin per salato, disvastigas la tranĉitajn pecojn, por ke la kiaj taŭroj ŝajnas esti marŝantaj laŭ la salato. Ni servas tuj.