Hodiaŭ multaj vendoj de kaŝtanoj vendas, kaj la plej popularaj varioj estas dolĉaj kaŝtanoj. Tiaj kaŝtanoj kreskas precipe en multaj partoj de la mondo. Sed ne provu provi la variojn kreskantajn sur niaj urbaj stratoj, ĉi tiuj estas ornamaj plantoj!
En la naturo, kaŝtanoj kreskas en la suda parto de Balkanoj (en Grekio, Bulgario), ofte je alteco de pli ol kilometro super marnivelo. Kaŝtanoj estas oftaj en la subtropika klimato kaj en la hardita - en la Norda Hemisfero, same kiel kaŝtanoj troviĝas en teritorio karakterizita de varma kaj humida klimato.
En kristnaskoj en multaj urboj vi povas vidi kiel kaŝtanoj estas bakitaj sur la stratoj. Ĉi tio estas tre malnova tradicio. Ĝi venis de la profundoj de jarcentoj. Tiam specialaj fendaj kukaĵoj estis speciale faritaj por baki kastan fruktojn. Sed por baki kaŝtanarbojn hejme, unue vi devas purigi ilin de maldolĉaj feloj kaj membranoj, kaj poste forpuŝi la malpurecon per broso. Post purigado, vi devas vesti ilin sur kruĉoj aŭ skuoj. Vi povas simple tranĉi la kaŝtanarbojn. Sen truo, ili povas eksplodi.
Kaŝtanoj: utilaj propraĵoj.
La semoj enhavitaj en la kaŝtanaj fruktoj enhavas coumarin-glicosidojn, ĝis 7% grasan oleo, ĝis 10% proteajn substancojn, ĉirkaŭ 1% de taninos, kaj ankaŭ triterpena saponin-haŭton. En la kaŝtana ŝelo estas tanninoj, gliculojidoj, ascorbaj acidoj, sukeroj kaj aliaj komponaĵoj. En folioj de kaŝtano, ekzistas multaj glicósidoj, substancoj de pektino kaj karotenoidoj. En floroj, granda kvanto da flavonoidoj, mucoj, pektinaj substancoj, tajaj komponaĵoj.
Fruktoj kaj kaŝtanarbo enhavas triterpene speciojn de skla glicidosido, same kiel coumarin-quercitin pli ĝia glicido, nomata esulino. En la kaŝtanarbo, krome, specioj de glicojidoj de flavonoidoj estis trovitaj: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. En kaŝtanaj fruktoj, multe da amelo, grasaj oleoj, esteroles, taninos. La folioj estas riĉaj en karotenoidoj (luteino kaj violaxanthino), astragalina. Floroj enhavas derivaĵojn de quercetina kaj kempferol-flavonoidoj.
Mi devas diri tion en kaŝtanoj malpli grasaj ol en aliaj nuksoj. Kaŝtanoj estas nutraj kaj nutraj, sed ne oleaj, do ili estas pli utilaj ol aliaj nuksoj. En 100 gramoj da kaŝtanoj, nur 210 kalorioj, proteinoj en ili - 3, 6, graso - 2, 2, kaj karbonhidratoj - 42. Danke al ĝia teksturo, kaŝtanoj estas konsideritaj bonega produkto por tiuj, kiuj aliĝas al vegetaraj vidpunktoj.
Per la eksperimentoj, la kuracaj propraĵoj de kaŝtanoj estis establitaj. Do la ekstrakto de kaŝtanaj fruktoj sur alkoholo posedas efikajn kaj kontraŭinflamajn efikojn. Ĉi tiu ekstrakto kapablas redukti la viscosidad de sango, plifortigi la kapilajn murojn, malpliigi la premon, normaligi la enhavon de lecitino kaj kolesterolo en nia sango, redukti la formadon de plakoj de graso en la ĉefa arterio - aorto. Chestnut-ekstrakto povas mallarĝigi la vazojn kaj agi kiel anestezo. Ili kutimas recurri al la helpo de drogoj pretaj - esflazid kaj eskuzana.
Tradiciaj kuracistoj rekomendas vaste uzi galenajn specojn de kaŝtanaj preparoj "ĉevalo". Oni devas rimarki, ke la suko el la floroj de ĉi tiu planto estas prenita kun varikosa aŭ tromboflebitis, hemorroidoj kaj atherosclerosis. La suko de kaŝtanarboj povas esti konservita per alkoholo, kaj ĝi helpos per hemorroidoj kaj atherosclerosis, la fruktoj de fruktoj helpos per diareo. Ĝi povas helpi fumulojn kuraci kronikan bronkiton. Kaŝtanarbo havas proprietojn, kiuj estas fortaj kontraŭ malario. Uterina sangado povas esti haltigita farante ornamon de kaŝtanaj feloj. Nur disbatitaj folioj de kaŝtanoj, same kiel trunko de kaŝtanaj fruktoj, povas esti aplikitaj ekstere.
La ŝelo de kaŝtanaj branĉoj, kaŝtanaj folioj, fruktoj kaj floroj - ĉio tio uzas en la preparado de farmacioj. Kaŝtanaj floroj devas esti rikoltitaj ĝis la fino de majo. La floroj estas kolektitaj el la kronoj, sekigitaj en la malferma suno unu tagon, kaj poste purigitaj sub kanono. La ŝelo devas esti rikoltita en la frua printempo kaj tuj ĝi devas sekigi en naturaj kondiĉoj. Ĝi estas kolektita, tranĉita kaj sekigita en disbatita formo. Dum la florado de la kaŝtanarbo, la folioj ankaŭ estas kolektitaj. Ili estas kolektitaj, disŝiritaj de petioloj kaj disvastiĝas en bone ventila ĉambro aŭ en la aera loko ie sub kanono. Por iu, ĉi tiu unua materio eksportas. Kaŝtanaj fruktoj rikoltas kiam ili estas tute maturaj, kiam ili komencas fali el siaj broŝuroj. Sekigi ilin en varma, sed ventolita ĉambro.