Hejmpaĝo Tarhun Multaj homoj en la lando aŭ en la ĝardeno kreskas specialan specon de vermuto - Taroko, kiu en la homoj estas nomata pli familiara nomo Tarhun. Kaj multaj homamasoj eĉ ne suspektas, ke ĉi tiu estas la nomo de herbo, kaj ne nur karbonata trinkaĵo de venena verda koloro. Tarkhun estas uzata en kuirado de malsamaj manieroj: freŝaj folioj povas esti aldonitaj al salatoj, servitaj al fiŝo, legomoj, fromaĝoj, froti ilin per birdo aŭ karno antaŭ bakado. Sekigita tarrago estas uzata kiel vespero por sopoj, aldonita al kanoj por hejmaj kuracaj legomoj, kaj ankaŭ en vinagro, por ke ĝi fariĝu bonodora. Sed ni ankoraŭ revenos al nia plej ŝatata trinkaĵo kaj provos kuiri ĝin mem. Hejmpaĝo havas multajn avantaĝojn pri tio, kio estas enboteligita de molaj boteloj en produktado. Unue, ĝi estas pli utila, ĉar ĝi estas preta el freŝa herbo kaj ne enhavas tinkturojn kaj aliajn "plezurojn". Due, ĝi estas pli delikata kaj ĝi povas esti kuirita al via gusto, metante pli aŭ malpli sukero. Trie, vi povas kuiri tiom da trinkaĵo kiel vi deziras, kaj trinku ĝin sen varmigoj. Kaj fine la tarhuno estas preta simple kaj rapide, ĝi ne bezonas esti kuirita, kaj tiam atendu ĝis ĝi malvarmiĝas.
Ingrediencoj:- Tarragono (Taroko) Freŝa 200 g
- Citrono 1 pc.
- Lime 1 pc.
- Sukero 1 tbsp. l.
- Akvo bolis 400 ml
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun trinkaĵon vi bezonos grandan grupon de taroko, citrono, kalko kaj sukero.
- Paŝo 2 Tarkhun estas bone lavita kaj dissxirita.
- Paŝo 3 Aldoni duonan tason da boligita malvarma akvo, citrono kaj kalko kaj 1 tbsp. l. sukero kaj estas bone disbati ĉion kun frenezulo aŭ ĉerpi la virojn en likvaĵo.
- Paŝo 4 Tiam streĉu la sukon kaj elpremu bone la verdulojn.
- Paŝo 5 Diluu la preta suko kun malvarma boligita akvo ĝis la dezirata konsistenco (proksimume suko por akvumi 1/4) kaj se necese aldonu sukeron al gusto. Servu la trinkaĵon en glaso kun glaciaj tranĉaĵoj.