- anaso - 1 peco
- leeks - 1/2 Pecoj
- cepoj - 1/2 pecoj
- Karoto - 2 pecoj
- Shallots - 1 peco
- Tomato - 1 Peco
- Blanka vino - 200 Gramoj
- Por supo: anaso buljono - 500 mililitroj
- Noodles de Rizo - 200 Gramoj
- fungoj krimini - 4-5 pecoj
- Fungoj Shiitake - 7 Gramoj
- De fungoj - 15 Gramoj
- Pasta Chili - 1-a. kulero
- nyok mam - 1 st. kulero
- Verdaj cepoj - 10 Gramoj
- cilantro - - Por gusto
1. Forigu la haŭton el la anaso kaj dishaku ĝin en partojn 2. Metu la pikitan ananon kune kun la giblets en la kaserolo kaj kuiri en la forno je temperaturo de 200 gradoj ĝis ĝi fariĝas blovita. 3. Tranĉi la karotojn kaj cepojn. 4. Aldonu pikitajn legomojn al la kaserolo kaj atendu ĝis ili brunas. 5. Fadu la grason kaj aldonu la ingrediencojn al la kano. Espolvu la anason per vino. Uzu la restaĵojn de vino por forigi la restan grason de la kaserolo solvante la karameligitan grason kun vino. Verŝu ĝin en kaserolo. Aldonu akvon, la akvo devas kovri la anason. Aldoni verdojn, paprikojn kaj tomatojn. Alvoku kuŝi kaj kuiri super malalta varmo dum 2 horoj, ofte forprenante la ŝaŭmon per bruo. 6. Flanklasu la anatemon kaj streĉu la buljonon. 7. Eksterordinare krimini fungoj en butero. Aldonu la rizajn kudrilojn kaj fungojn al la buljono kaj kuiri ĝis finita. Sezonu la buljonon kun kalizo kaj nyok mam. Apartigu anaso da karno de ostoj kaj loko en bovlo. Metu la cigaredojn kaj fungojn super la viando. Aldoni la cilantro kaj verŝi la buljonon. Ornami kun verdaj cepoj. Supo en la oriento estas preta por servado.
Servoj: 5