Kiel regulo, spicoj estas ĉiam uzataj por fari manĝaĵon pika kaj pika. Ĉiu spico ne nur donas al ni grandan gamon de gustataj sentoj, sed ankaŭ helpas alfronti diversajn malsanojn, kiuj kontribuas al la resanigaj specioj de spicoj. Ili ne nur subtenas nian imunecon kaj plibonigas nian sanon, sed ankaŭ luktas kun ĉiaj doloroj, kiuj ĝenas nin dum niaj vivoj.
Ekde antikvaj tempoj, homoj jam malkovris diversajn proprietojn de spicoj. Ne nur doni al la manĝo alian guston de gusto, sed ankaŭ la repelon de insektoj, bestoj, kaj ankaŭ por mem-medikamento.
La ĝusta miksaĵo de spicoj estas garantio de sano. Sekve, oni devas preni pli serioze la uzadon de akvumiĝoj en nia dieto kaj plene alproksimiĝi al la studado de iliaj propraĵoj.
Klasifiko
La mondo scias multajn condimentojn. Kaj ili estas dividitaj en du ĉefajn grupojn:
- Klasikaj aŭ ekzotaj spicoj. Ĉi tiuj spicoj fariĝis klasika ekzemplo por diversaj kuirejoj, uzataj de antikvaj tempoj. Ili ofte estas uzataj en seka formo kaj do facile transportas malproksimajn vojaĝojn.
- Lokaj spicoj. Ĉi tiuj spicoj estas uzataj ekskluzive ĉe la loko de sia origino, nekapablaj rezisti longtempe distancon. Por ĉi tiu speco de spico estas nur uzata en freŝa formo. Ankaŭ lokaj spicoj estas dividitaj en du specojn: pikaj legomoj kaj pikaj herboj.
Pikaj Legomoj
Tiaj legomoj estas uzataj ĉe sia loko, sed ili estas sufiĉe disvastigitaj.
Pikaj herboj
Estas ĝardeno kaj sovaĝaj herboj. La komuna karakteriza diferenco estas la prononcita piquanta gusto kaj akra aromo. Ĝardenaj herboj ofte estas uzataj freŝaj kaj tiel diri sur la loko, kaj sovaĝa kreskado rikoltita en rezervo.
La resanigaj propraĵoj de kumino
En ekzemplo ni konsideros medicinajn proprietojn de kumino. Ĉi tiu spico ne nur uzas en kuirado kiel vespero por supo kaj pikloj, sed ankaŭ uzata en tradicia medicino.
Tinturoj de karavaj semoj estas uzataj por venenado, indigemo, flatulenco kaj pliigita gaso-produktado. Ĝi estas uzata en la unuaj etapoj de tuberkulozo, infano dispepsia aŭ en tumoraj okuloj. Kumino servas kiel sedativo kaj stimulo de la mamaria glando por lactado virinoj.
Terapiaj propraĵoj de anizo
En tradicia medicino, kuracaj anizo-proprietoj estas uzataj kiel kontraŭinflamatoriaj, antispasmodaj kaj atendantaj. Ĉi tiu spico longe uzis por plibonigi la disiĝon de lakto de junaj patrinoj, kiel diurético kaj forkuro. Ĝi ankaŭ utilas por batali sangon intestinal kaj dolora menstruo.
La resanigaj propraĵoj de vanilo
Vanilo estas uzata kiel tre potenca afrodisíaco. La terapia proprieto estas obstaklo al la sendormeco, plibonigante la digeston kaj ekvilibrigas la acidezon, neŭtrigas la efikojn de alkoholo kaj plibonigas la kapablon por malstreĉiĝo.
La resanigaj propraĵoj de trunkoj
La posedaĵoj de spicaj trunkoj estas sufiĉe malsamaj. Ĝenerale, la oleo de klopo funkcias kiel agento anestésico kaj antibacteriano. Ĝia diuretika kaj diafora ago antaŭenigas rapidan forigon de toksinoj de la korpo.
Tre vaste karno estas uzata por pulpito, karioj kaj periodonta malsano. Pro la antimicrobia agado de trunkoj forigas diareon, kaj ankaŭ reduktas gason-formadon en la intestinaraj maŝojn, kaj ankaŭ kun kumino. Karno estas unika ilo, por malŝarĝi homojn, kaj por plibonigi la efikecon de laboro dum akuŝo. Ankaŭ, ŝlosilaj resanigaj propraĵoj estas uzataj por la rapida resanigo de vundoj kaj furunculoj.
Healing propraĵoj de zingibro
Pro ĝiaj resanigaj ecoj, zingibro estas uzata kiel kuracilo. La zingibro plibonigas la homan imunan sistemon kaj helpas la korpon forigi la toksinojn. La plej grava posedaĵo de zingibro estas ĝia kapablo plibonigi cerebran trafikon, kaj la pika aromo perfekte tonoj.