- Kokido brusto - 1 peco
- Kvasko - 1 peco
- Celerio - 1 Peco
- Cepoj - 0.5 Pecoj
- Karotoj - 0.5 Pecoj
- Pipro kaj salo - 1 Por gusto
- Butero - 20 Gramoj
- Ovo - 1 peco
- Verdaĵo - 1 Por gusto
1. Unue forigu la haŭton el la kokida brusto. Karno povas esti preterpasita de vianda muelilo aŭ bone fikita. Poste aldonu al ĝi la disbatitan verdon, ovon kaj iom da salo, amasado de pikita karno. Ni iomete metu karnon en la fridujo. Kokaj ostoj metas en kaldronon da akvo, aldonas la haŭton kaj iom da viando. Ni metas buljonon. Senŝeligi la cepojn kaj fajne tranĉi ĝin. Ni tranĉas la ceterajn legomojn kun malgrandaj kuboj. 2. Fandi la buteron en la kaserolo. Aldonu la cepo kaj kuŝu dum kelkaj minutoj, tiam ekdormu kun la ceteraj legomoj (ne ĵetu la tavernon) dum dek minutoj per malgranda fajro ĉiuj kune kuiritaj. Sezono kun citrono suko kaj pipro, aldonu cilantro. 3. Verŝu en la buljonon kaj alportu ulbon. Aldonu la zucchini. Alvoku ulbon, redukti fajron, sezono kun salo. Supo kuiri ĝis preta zukchini. 4. En malvarma akvo ni malsupreniras du kulerojn, kaj poste korpigas malgrandan kuleron kun pikita karno, ni premas la pikilon kun la dua kulero supre por fari glata, bela dumplingado. 5. En la supo ni malaltigas la formitajn dumplings kaj kuiri ĝis preta. Pretaj dumplings devus flosi supren. Preta supo verŝita sur teleroj.
Servoj: 6