- Peas - 1 Kilogramo
- Ham - 1-2 pecoj (tutaj ostoj, ne rompitaj kun la restaĵoj de viando sur ili)
- Karoto - 4 pecoj
- Terpomoj - 10 pecoj (malgrandaj)
- Celerio - 1 Peco
- Leeks - 1 Peco
- Ajlo - 3 Dentoj
- Bulbo - 2 pecoj
- Golfeto - 2 pecoj
- Karno - 2 pecoj
- Freŝaj herboj - 1 peco (petroselo, saĝa, timiano, oregano, celerio).
Ligu la virojn kune. Amuzi la pizojn dum almenaŭ 90 minutoj aŭ pli bone dum la nokto. Ŝanĝi la akvon tuj kiam ĝi fariĝos nebula. Drenu la akvon. Senŝeligi kaj tranĉi karotojn ... ... celerio ... ... kaj terpomoj. Senŝeligi cepojn kaj ajlo, Sur unu cepo, kunigu 2 golfojn kun karnoj (ne tranĉu ĝin). Kaj tranĉu la Leek. Muelu la ajlo. En saŭtuko, en malgranda kvanto da oleo, fritu la cepojn kaj pikilojn ĝis mola. Aldoni la pikitajn legomojn. Kaj ekscitu. Verŝu en la akvon. Lavu la trempitajn pizojn, tondi kaj ... ... aldoni al la supo. Aldoni la cepojn kaj ŝinkon (se necese antaŭ dividi la ŝinkon, sed ne rompu la oston, ĉar la osta medolo difektos la guston). Aldoni la verdulojn. Aldonu pli da akvo por ke la legomoj komencu naĝi. Ŝanĝu la averaĝa fajro, ke la supo boos pli longe. Forigi la ŝaŭmon kiel ĝi aspektas sur la surfaco. Kiam la tuta ŝaŭmo estas forigita, alportu herbon kaj fiksas malfortan fajron kaj bolas dum 2 horoj. Forigi la cepojn kaj herbojn de la supo. Tiam, la tibio ... ... kaj la femuro. Miksi la legomojn en la supo kun miksaĵo (aŭ manlibro). Nun sezono kun salo kaj pipro. Aldoni malgrandajn herbojn kaj miksi. Verŝu sur la telerojn, aldonu tranĉaĵoj de ŝinko kaj servu al la tablo.
Servoj: 4-6