- Spagetoj maldikaj - 300 gramoj
- Butero - 4 eroj. kuleroj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Fungoj - 400 Gramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Blanka Vino - 1 Pokalo
- Faruno - 1/3 Pokalo
- Bento (el meleagro aŭ kokido) - 4 tasoj
- Fromaĝo de kremo - 200 Gramoj
- Nigraj olivoj - 100 Gramoj
- Verdaj pizoj - 100 Gramoj
- Kradrita fromaĝo - 2 Pokaloj
- Panoj de pano - 1 vitro
- Karno de Turkio - 400 Gramoj
En kaserolo, fandi la buteron, metu ĝin fajne pikitan ajlon. Post kelkaj minutoj, kiam la ajlo fariĝas pli mola, aldonu la pikitajn fungojn al la pano. Salo kaj friti dum 3-4 minutoj, moviĝanta. Kiam la fungoj malvarmigas iomete kaj la suko estas ellasita, verŝu la vinon en la paton. Evaporas la likva duonvoje. Kiam la likvaĵo estas evaporata de duono, aldonu la farunon en la kaserolon. Rapide miksi, tiel ke la maso dikiĝas, sed la lumoj ne estas formitaj. Poste verŝu la buljonon en la panon. Alvoku ulbon. Kiam la supo bolas, aldonu meleagran karnon, frostitajn pizojn, fajne pikitajn olivojn, kreman fromaĝon kaj kraditan fromaĝon. Ni miksas ĝin bone. Aldoni al la saŭco boligita al dente spagetoj. Stiro, salo, pipro, iomete poste forprenas de la fajro. Ni movas la tutan aferon en bakantan pladon, aspergu panojn de pano supre - kaj en la fornon, hejtante 180 gradojn, dum 15-20 minutoj. Kasilo kun meleagro kaj spagetoj estas preta! Servu malpuraĵon varme.
Servoj: 6-8