- Salmo - 500 Gramoj
- Citrono - 1 peco
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de Olivo - - Por gustumi
- Saladaj folioj - Por gustumi (por ornamado)
Filato de salmo tranĉas kvadratajn pecojn, kun flanko de 2 cm. Tranĉi la citronajn ringojn, kaj poste dividu en duonojn kaj kvaraj. Nu ni salo, pipro. Stringaj pecoj de salmo, alternante kun tranĉaĵoj de citrono, aldonu la pladojn por bakado kaj aspergi per oleo. Ni sendas ĝin al precalentigita fornon dum 200 minutoj dum 20 minutoj. Tiam ni prenas la shish kebab, metu ĝin sur la laktukajn foliojn kaj servu ĝin. Se vi faros shish kebab el salmo sur karboj, tiam mi konsilas, ke vi trempu la salmon sur lignaj kruĉoj, trempu ilin en akvo dum 30 minutoj. Kaj la salmo mem estas malgranda pikrita en cepoj kaj citrono, aldonante legomojn, ekzemple, bulgara pipro. Fry la shish kebab sur la krado. Bonan apetiton!
Servoj: 2-3