Kiel elekti kaj prepari pizojn:
- La plej utilaj pizoj por malsato ne estas pikitaj. Lia minusco premas en akvo. Plej bone estas lasi ne-senŝeligitajn pizojn en la akvo por la nokto;
- Ne malpli utila estos freŝaj pizoj. Sed la sezono de sia matureco ne daŭras longe;
- Malplenigu la utilajn fabojn plej bone en fandujo por 5-8 horoj;
- Kuiri la broĉon en la akvo, en kiu la pizoj estis trempitaj;
- Elektu dikan-muelitan kaldronon por kuirado, tiam la pizoj ekvarmos.
Recepto numero 1. Dieta pizaĝaĵo
La recepto por dieta piza karno sur la akvo estas taŭga por knabinoj, kiuj volas perdi pezon antaŭ ol ili forlasos. En 100 gramoj da ĉi tiu plado enhavas nur 90 kilocalojn.
Necesaj ingrediencoj:
- pizoj - 1 vitro
- akvo - 4 tasoj
- salo
Metodo de preparado:
- trempu pizojn por la nokto. En la mateno metu la kaserolon per malrapida fajro kaj alportu herbon;
- Legomoj rapide bruligas, do vi senĉese movu vian teleron;
- Kuĉa broĉo sur la akvo estos 30-60 minutoj. La fakto, ke la plado estas preta, estos indikita per pura konsistenteco de poĉo. Muelu la pizojn per kadavro kaj servu al la tablo.
Se vi havas multivarkon, uzu la recepton por kuirado de pizaĝuko en ĉi tiu mirinda aparato. Fiksu ĝin al la "Buckwheat groats" mode. Plenigu la teleron kun butero.
Recepto numero 2. Pisu kukon kun viando en la angla
Se vi ne sekvas la ekstrajn kaloriojn, la recepto por pizvito kun viando certe certe plaĉos al vi. Ĉi tiu plado venis al ni de pluva Anglio. En la hejmo, la recepto por kuirado de pizaĝuko kun lardo estas tre populara.
Necesaj ingrediencoj:
- frostitaj pizoj - 250 g
- lardo - 100 g
- suko de kokido - 1 vitro
- Faruno - 2 tbsp. l.
- butero - 2 tbsp. l.
- kremo fromaĝo 150 g
- cepoj - 1 pc
- salo, spicoj por gustumi.
Metodo de preparado:
- tranĉu la lardon kaj fritu ĝin en varma pizero aŭ en kaldrono ĝis ĝi komencas sorbi grason. Tiam aldonu fajne pikitajn cepojn. Fritu ĝis ora bruna;
- aldonu buteron al la kaldrono. Kiam ĝi fandiĝas, ni ĵetas tie du kulerojn da faruno, moviĝantaj. Ni tenas fajron dum 2 minutoj pli;
- aldonu kokan buljonon kaj kuiri ĝis densa saŭco formiĝas en la kaldrono;
- Aldonu la lastan pizon en la pano. Se vi ŝatas pli frivolajn telerojn, kuiru dum 7 minutoj. Por formi puran staton de kuko, lasu la kaldronon ekbruliĝi dum 20-25 minutoj. Ne forgesu movi;
- Ornamu kun verduloj kaj aspergu per viaj plej ŝatataj tavoloj.
Se la recepto de pizaĝa karno kun viando venis al via plaĉo, frostigas freŝajn pizojn por vintro. Kiam kuiri bukon, vi povas aldoni al la kano varion da ingrediencoj: sukero, nigra pipro aŭ folia folio. La plado estas ideale kombinita kun tranĉiloj, sauerkraut kaj pikitaj kukumoj.