- Pasta (pasto) - 150 gramoj
- Mituloj (sen maŭloj) - 200 Gramoj
- Salikoko - 200 Gramoj
- Varo da petroselo - 1 Peco
- Sprig de romero - 2 pecoj
- Blanka seka vino - 100 mililitroj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Ĉerizaj tomatoj - 10 pecoj
- Oleo de olivo - 30 mililitroj
- Salo, pipro - - Por gusto
Pasto kun mituloj kaj salikokoj estas tradicia suda itala plado, kiu estas markita en la marbordoj, tiel kiel en Sicilio kaj Sardio. Se vi ne scias, kiel plej bone kuiri kaj servi salikokojn kaj mitulojn - utiligu la sperton de italaj kuiristoj kaj kuiri ĉi tiun delikatan paston. Kune kun bona blanka vino estas tre bela, estetika kaj gourmeta vespermanĝo. Do, la recepto de pasto kun salikokoj kaj mituloj: 1. Macaronoj (mi uzis diversajn flankojn, sed vi povas preni ion - la sama spagueto estas bona) ĵeti en bolantan akvon kaj kuiri dum 2 minutoj malpli ol indikita en la pakaĵo de produktoj. 2. Prenu larĝan panon, varmigu ĝin per oleo. Ni enmetas en la kukaĵon la ĉerizajn tomatojn tranĉitajn en duono kaj trunkoj de ajlo, fritas per meza varmego ĝis ruĝa koloro de ajlo. Poste metu la salikokon en la pano (unue devas esti purigitaj de la vosto, kompreneble) kaj mituloj. Fry por 2-3 minutoj. 3. Dum salikokoj kaj mituloj rostas, tranĉas fajran petroselon kaj romeron. 4. Verŝu la vinon en la patrinon. Ni aldonas verdojn. Kuvigi mariskon en vino dum ĉirkaŭ 2 minutoj, viglante vigle, post kiu ĉiuj enhavo de la kaserolo devas esti zorgeme metitaj en bovlo kaj la saŭcon - lasis en pato. En la saŭco restanta en la kuirejo disvastigis la kuiritan paston. Stiru kaj kuiri en ĉi tiu saŭco dum 2 minutoj pli. 5. Miksi paston kaj mariskon kun legomoj. Ni miksas ĝin bone. Mi rapidas gratuli vin - pasto kun mituloj kaj salikoko preta :) Ĝi restas nur por verŝi blankan vinon en la glasojn, kaj meti la paston en partojn sur teleroj kaj servi al la tablo.
Servoj: 1-2