- Steak salmon - 2 pecoj (alia ruĝa fiŝo - salmo, rozkolora salmo, truto)
- Oranĝo - 2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Mustardo - 1-a. kulero
- Salo, pipro - - Por gusto
Ingrediencoj. Squeeze suko de unu oranĝo. En la sama ujo elpremas la sukon de duono de citrono. En la suko ni aldonas sinardon. Miksi homogenecon. Ni frotas la fiŝon per salo kaj pipro, verŝu la preta marinado kaj lasu 10-15 minutojn, por ke ĝi trempu per fruktoj. Kovru la kupron per folio. La cetera oranĝo kaj duono de la citrono estas tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj kaj kusxitaj sur baksaĵeto. Kiam la fiŝo estas marinita, ni disvastigas ĝin sur citruskranĉaĵoj, ni verŝas la cetera marinado supre. Oveno varmiĝas ĝis 180 gradoj. Bake por 15-20 minutoj je 180 gradoj (ĝis preta, la ĝusta tempo dependas de via forno). Preta farita dolĉa kaj sovaĝa fiŝo estas servata kun via plej ŝatata plado kaj legomoj. Bonan apetiton!
Servoj: 2