Ensalado kun kokido-peco kaj persimono Daŭrigas la batalon kun amantoj, por trempi abundan majonecon kaj froti sur kruĉisto, la potenca Don Sharon. Amika kaj samtempe delikata salato, kiu kombinas ambaŭ aperitifajn kaj digestajn proprietojn. Al unua vido, la kombinaĵo de produktoj ŝajnas iomete nekongrua, sed vi nur bezonas meti ilin kune kaj vi sentos, ke ĉiu el ili kompletigas unu la alian, same kiel iliajn utilajn proprietojn, saturante la korpon nur utila. Ne estu mallaborema kaj legu interrete pri ĉiu el la produktoj inkluzivitaj en ĉi tiu salato. Farinte ĉi tiun saladon, multaj artikoloj estis re-legataj kaj nun, preterpasante centojn da kulinaraj inventaĵoj, mi kreis ĉi tiun utila miraklo! Nun pri la tonalto! Vi povas servi ĉi tiun salaton en iu ajn lego, ambaŭ partigita kaj sur komuna telero, ambaŭ en bovlo kaj en glaso. Disvastigi kiel vi ŝatas, vi povas tavoloj, vi povas miksi kaj ornami la formon, kiel via imago diras. Persone, mi faris ĝin porcio kaj en tavoloj, ornamitaj per tranĉaĵo de Sharono, migdaloj kaj beroj el kuirita saŭco. Mi konsilas al ĉiuj, kiuj ne indiferentas sian sanon provi ĉi tiun salaton kaj senti ĉian utilecon. Bonan apetiton! Kiel bone rezultis esti al vi.
Ingrediencoj:- Ensalada Lollo Rossa 20 g
- Frizo Sapo 10 g
- Salato verda 20 g
- Mento freŝa 1 g
- Persimmon 0.5 komputiloj.
- Kokido brusto fumis 70 g
- Fromaĝo Gorgonzola 35g
- Migdaloj 20 g
- Migdalaj petaloj 10 g
- Vino ruĝa semisweet 100 ml
- Sukero 2.5 tbsp. l.
- Nigra kudro 40 g
- Suko de citrono 30 ml
- Paŝo 1 Necesaj ingrediencoj por salado: kelkaj specoj de leŭtkolora, sharon (aŭ persimmon), fumitajn kokajn brustojn, gorgonzolajn fromaĝojn, migdalojn, migdalajn sorĉojn, mintojn.
- Paŝo 2 Necesaj ingrediencoj por la saŭco: vino, sukero, citrono, kurba nigra (ideale, faru saŭcon de ruĝa kurio, kaj nigra aldoniĝas al la salato).
- Paŝo 3 Preparu la saŭcon. Vino enversxas la kukon kaj evaporas duonon, post aldoni sukeron, citronan sukon kaj duonon. Ĉiuj kun periodikeco de unu minuto. Post iom pli boleo ĉirkaŭ 4 minutoj. Stiru kun likvigilo kaj forviŝi per kribrilo.
- Paŝo 4 Malvarmigu la saŭcon kaj aldonu la reston de la kurio al ĝi. Ĉi tio povas esti farita antaŭ la salata vestado.
- Paŝo 5 En seka frizado, fandaj migdaloj, sekvitaj de migdalaj pokaloj. Memoru, ke la flakoj estas frititaj tre rapide. Malvarmu ĝin.
- Paŝo 6 Preparu la ingrediencojn por la salato. Lavu salatajn foliojn sub malvarma kuranta akvo kaj disŝiri grandajn pecojn, elektante belajn detalojn por ornamado. Kokido brusto, fromaĝo kaj Sharono tranĉis en kubon, sed ne malgrandan. Rimarku, ke mi tranĉis unu sharon el Sharono, per ĝi mi ornamos la salaton.
- Paŝo 7 Ni Komparu! Je la fundo de la muldanta ringo, metu sharonon en kubojn. Se vi kuiras por granda kompanio, vi povas uzi la biskvitan formon!
- Paŝo 8 Post tio, kuŝu iom da laktuko kaj aspergu ĝin per iom da saŭco.
- Paŝo 9 La sekva ingredienco estas la kokida brusto.
- Paŝo 10 Nun dense kuŝas la salata folio, sed ne rompu ĝin.
- Paŝo 11 Sur maldika kapkuseno el la folio devas meti la fromaĝon kaj migdalojn.
- Paŝo 12 Denove, verŝu la saŭcon super la kurio kaj forprenu la ringon, iuj detaloj nepre ruliĝos sur la platon, sed ĉi tio nur helpos vin ornami ĝin!
- Paŝo 13 Kiel mi diris, ornamu kiel vi konvenas, mi ornamis: tranĉaĵo de Sharono, belaj tranĉaĵoj de folio de leuko, beroj kaj saŭco, mento, kaj aspergitaj per migdalaj pokaloj.