- Lakto - 300 Milionoj
- Levado - 5 Gramoj
- Salo - 0.5 kuleroj
- Sukero - 2 Arto. kuleroj
- Faruno - 500 Gramoj
- Butero - 50 Gramoj
- Sekigitaj abrikotoj - 150 gramoj
- Raizenoj - 150 Gramoj
- Datoj - 150 Gramoj
- Yolk - 1 Peco
En 1/4 glaso da lakto (ĉiam varma), solvi 1 horon da kulero da sukero kaj verŝi la fermenton. Kovru per folio kaj tuko sur supro. Lasu ĝin dum momento ĝis la ŝaŭmo aperas. Poste, en bovlo, svingu la farunon. En la centro, faru malgrandan fendon kaj verŝu en la restantan varman lakton, fermenton. Miksi. Tiam aldonu la salo kaj fandita butero. Dough ruliĝis en bovlo kaj enmetis ŝargitan bovlon, kovris per tuko kaj lasis iom da tempo, tiel ke la pasto kreskis. Ĝi devus kreski dufoje! Sekigitaj fruktoj disvastiĝis sur la bovloj kaj verŝas ilin per bolanta akvo. Poste drenu la akvon kaj sekigi la sekajn fruktojn. Finiki kaj sekigitaj abrikotoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Kiam la pasto kreskis al la dezirata volumo, ni prenas ĝin per niaj manoj, ruliĝas la kolbason, tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn kaj ruliĝas la rondojn per ruliĝanta pinglo. En la mezo de ĉiu rondo metis la plenigon por gusto. Ni zalepllyaem kaj metas ĝin en formo, antaŭ-kovrita per pergamino. En glaso vipas la yema kaj 1 tbsp. kulero de varma akvo. Lubri ĉi tiun miksaĵon kun bulkoj kaj aspergi per sukero. Bukoj povas esti senditaj por baki en la forno dum 20-30 minutoj ĉe 190 gradoj.
Servoj: 9-11