Deserto kun kokosaj blatoj Ni jam preparis laktojn kaj kokajn bulojn, kaj hodiaŭ mi volas proponi lakton kaj nuksajn pilkojn, kiuj ne estas pli malaltaj ol nia unua tia deserto. Preparado de juglandaj buloj ekscita procezo, por kiu vi povas konekti infanojn kaj turni kuiradon en familiaran kreemo. Ĉi tiu deserto uzas ampleksan varion de ingrediencoj: nuksoj, sekvoj, lakto, kokaj blatoj. Same, vi povas ŝanĝi la komponantojn, laŭ viaj preferoj, ekzemple, anstataŭ hazelnut aldoni migdalon aŭ grekan, kaj anstataŭ sekvinberojn - sekigi apricotojn aŭ nenion por meti, kaj fari la deserton saturada-nutty. Alternative vi povas aldoni tutan avellan aŭ rostitan migdalon al la mezo de la bido. La nedubebla avantaĝo de deserto estas la fakto, ke la juglandaj buloj estas konservitaj dum longa tempo de 1 ĝis 1.5 monatoj, se ili estas konservitaj en ujo en la fridujo. Konsentu, ke la ĉeesto de "io dolĉa al teo" tiel varmigas la animon, precipe se ĝi ankaŭ utilas.
Ingrediencoj:- Butero 300 g
- Akvo 100 ml
- Sukero 200g
- Kokoso skuanta 200 g
- Hazelnut 200 g
- Raizenoj, malluma 150 g
- Lakta pulvoro 500 g
- Paŝo 1 Por fari la pilkojn, kiujn vi bezonos: preferataj nuksoj (laŭ la avelina recepto), sekvinberoj, butero, kokosaj blatoj, lakto-pulvo, sukero kaj akvo.
- Paŝo 2 Ni preparu la ingrediencojn unue. Raŝinoj lavas, verŝu sur papero tuko kaj permesu sekigi.
- Pasu 3 Hazel al bruna ĝis iomete ora kaj forprenu la ŝelon.
- Paŝo 4 Tranĉi la nuksojn per ruliĝanta pinglo aŭ pistujo.
- Paŝo 5 Muelilo ne estas tro malgranda, kvankam ĝi ĉiuj dependas de la preferoj kaj dentoj!
- Paso 6 150 g kokosaj kavajoj ankaŭ sekigas en pato ĝis malpeza zalotistogo koloro, moviĝante senĉese. 50 g da kokosaj fendetoj restas por kuri la pilkojn kaj ne sekigi.
- Paŝo 7 Ni iras rekte al la preparado. Aldonu akvon kaj buteron al la caster. Stiranta por fandi la buteron kaj aldoni sukeron.
- Paŝo 8 Kiam la sukero solvas, malvarmigas la tutan likvaĵon al la temperaturo de la ĉambro, aliflanke ĝi estos malplena aldoninte seka lakto.
- Paŝo 9 Poste iom post iom aldonu la lakton-pulvoron, miksante ĝin.
- Paŝo 10 Post aldoni nuksojn, sekvinberojn kaj sekigitajn kokospekojn. Ni miksas abruptan miksaĵon, la konsistenco devus esti sufiĉe densa por ruli buloj. Ankaŭ la miksaĵo devas esti humida por miksi ĉiujn ingrediencojn bone. Tuj poste, metu la miksaĵon en la fridujo dum 10 minutoj.
- Paŝo 11 Kun malsekaj manoj ruliĝas buloj de grandeco de juglandarbo, kaj tiam la tuta aro kuras en kokosaj kavoj.
- Paŝo 12 Store en ujo. La recepto enhavas ingrediencojn por 40 pecoj.