- Rizo - 500 Gramoj
- Vinagro de rizo - 50 mililitroj
- Sukero - 30 Gramoj
- Salo - 10 Gramoj
- Nori folioj - 5 pecoj
- Kukumo - 1 peco
- Aguacate - 1 Peco
- Salmo fumis - 200 Gramoj
- Wasabi, soja saŭco, pikila zingibro - - Por gustumi (por prezentado)
Rizo boli ĝis kuiri, moviĝanta en larĝa bovlo, tie ankaŭ aldoni rizan vinagron. Ni miksas bone kaj apartigas. Kukumo (sen ŝelo) kaj salmo tranĉita en maldikaj kaj longaj pecoj. Sur similaj strioj ni tranĉas la senŝeligitan kaj senŝeligitan aguacaton. Sur la bambua mateno ni disvastigas la norilan folion, per kiu ni distribuas la rizon uniforme en maldika tavolo. Ĝuste en la mezo de la rizo elmetis la plenajn maldikaj pecoj de salmo, kukumo kaj aguacate. Per tapiŝo ni komencas envolvi listojn. Ni envolvas ĝis la fino de la bambua mateno, kelkfoje ni ruliĝas la rezultantan kolbason, tiel ke la nori-folioj estas sigelitaj. Ni disfaldas la tapiŝon kaj ricevas belan kolbason, kiu devas esti tranĉita en 6 rulojn de la sama grandeco. Ni servas kun wasabi, zingibro kaj sojfabo. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 3-4