Varma salato kun pasto kaj legomoj
- Kukumoj
- Tomatoj
- malmola fromaĝo
- pasto
- kesto de ajlo
- dolĉa sonorilo
- Miksaĵo de sekaj spicoj
- "Adjika"
- piprofornoj
- sekaj pikaj herboj por gusto
- salo al gusto
- majonezo aŭ dolĉa kremo
Tranĉi en pecoj da kukumo, tomato, fromaĝo, ajlo kaj dolĉa pipro. Aldoni miksaĵon de sekaj spicoj "Adjika" al legomoj. Foldu en salata bovlo. Kuiri la paston en salta akvo ĝis kuiri. Foldu kulturilon kaj lasu dreni. Aldonu ilin al pikitaj legomoj, salo, pipro, aspergu per sekaj herboj. Aldoni majonezojn aŭ akra kremo. Mildu mildigi la preta salato.
Pasta kaserolo
- 250 g de pasto
- 450 g doma fromaĝo
- 3 ovoj
- 200 g de jogurto sen saga
- 1/2 taso sukero kaj sekvinberoj
- 3 korpon. vanila sukero
Boil la pasto. Ovoj de ovo por mueli kun sukero. Aldonu jogurto, doma fromaĝo, skurĝitajn ovojn, trempitaj kaj lavitaj per sekvinberoj. La formo devas esti smeared kun butero kaj verŝu la miksaĵon. Preparu la kaserolon preheatita al 180 C forno ĝis ora ora ŝelo aperas.
Pancakes faritaj el spagetoj
- 350 g da spagetoj
- 5 ovoj
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- Verdoj de verdo aŭ petroselo
- 1 cepo
- 3-4 trunkoj de ajlo
- 100 g da fungoj
- Tomatoj
- grunda nigra pipro
- salo al gusto
- kondimentoj
- nigraj olivoj por ornamado
Boil spagetoj en salta akvo. Drenu, malvarmeta kaj tranĉu ilin. Vi povas tuj boli spagueton, nalomav. Ovoj miksitaj kun bele pikita cepo, ajlo kaj fungoj. Salo kaj pipro al gusto. Aldoni disbatitaj verdoj. En ĉi tiu miksaĵo metu la kuiritan spagueton kaj miksu ĉion plene. Poste metu kuleron da pasto en la varman oleo sur spaguetan panon kaj friti de du flankoj al ora koloro. Krabu malmulte fromaĝon kaj tranĉu tomatojn en ringojn. Ornamu la teleron. Faru meson de fritita sekaj spagetoj. Tranĉi maldika tranĉaĵo el la citrono kaj metu ĝin sur la randon. Metu unu el la pancakes sur meson, aspergu per kradrita fromaĝo supre kaj metu tomatajn tranĉojn. Do faru kelkajn mantelojn. La supraj pankoj ankaŭ ŝprucas kun fromaĝo kaj ornamas per folio de petroselo. Sur la rando de la plato falas guton de majonezo kaj ketchup, ornamu ĉion kun verduloj kaj olivoj. Pancakes post rostado estas pli bone metita sur papero-ŝukon al troa oleo-vitro.
Matricano
- 250 g de cepoj
- 250-300 g de lardo
- Oleo de oleo
- 0,5l povas de tomatoj enlatigitaj
- golfeto
- grunda nigra pipro
- ajlo
- Verdoj al gusto
Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Bacon fajne pikita, iom fritita cepo kaj torto en oleo. Aldoni lignigitajn tomatojn, golfeton, grundan nigran pipron. Stiru la miksaĵon super malgranda fajro dum 30-40 minutoj. Al la fino aldonu ajlo kaj verdoj al gusto.
Pika saŭco
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 granda cepo
- 1 kesto de ajlo
- 250 gramoj da salami
- 4 komputiloj. fungoj
- 400 g enlatigitaj
- Artiŝokov
- 5-6 komputiloj. tomatoj enlatigitaj (sen kelo)
- 10 komputiloj. olivoj
- 2 korpon. freŝa chili pikita
- 0.5 korpon. sekigitaj basilfluoj
- grunda nigra pipro
- ruĝa vino ĉe volo
Varmigu la verdan oleon en granda pato, fritu ĝin la cepo (ĝis milda) kaj pikita ajlo. Aldoni la salami kaj fungojn, tranĉitaj. Fry alia 5 minutoj, metu la artiŝokojn tranĉitajn en duono, tomatoj, rondoj de olivoj, chileoj, basiloj kaj grundaj nigraj piproj. Precalenti ĉion super malalta varmo. Verŝu iom da akvo aŭ ruĝa vino se ĉiuj likvaj evaporas. Metu la paston sur la pladon. Verŝu saŭcon, aspergu per fromaĝo. Eĉ la plej ofta ĉiutaga plado povas esti transformita per saŭco. Preparu ĝin ne estos malfacila, la ingrediencoj estas la plej simplaj, kaj la gusto estas tre originala.
Legomo kun olivoj
- 1 karoto kaj cepo
- 3 tbsp. l. ketchup
- 100 g da olivoj
- 1 tbsp. l. Vegetalo (Prefere oliva) Oleo
Kuiri:
Karotoj puraj kaj kraĉas sur granda gratero. Senŝeligi cepo kaj tranĉi. Fry legomoj en vegeta oleo. Aldonu la ketchupon kaj pikitajn olivojn, por varmigi sen boli.
Borek per pikita karno
- Pancakes
- 2 ovoj
- 2 tasoj da lakto
- blankaj rusoj
Por la plenigo:
- 2 cepoj
- vegetala oleo
- pikita karno
- ruĝa kaj nigra pipro
- juglandoj
- petroselo verdaj
- salo al gusto
Kuiri:
Preparu la plenigon. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Fritu verdan oleon, aldonu pikita karno, paprikoj, salo kaj puto por elŝalti. Poste aspergu malgrandan pecon da nuksoj. Stir kaj aldoni pikitan petroselon. Forigi de varmego. Pancakes tranĉitaj en 8 triangulojn. Plenigu ilin per preta maso. En bovlo, miksi la ovojn kaj lakton. En botelo verŝu la verdan oleon kaj varmigas ĝin bone. Pancakes estas faligitaj en la lakton de miksaĵo por ke ili sorbas la lakton. Tiam ruliĝu ilin en pano kaj fritilo.
Fiŝo sub la ananaso
♦ 1 kg da rozkolora salmo (aŭ salo-salmo)
♦ 0.5 kg da terpomoj
♦ 200 g da malmola fromaĝo
♦ 1/5 el la ananaso
♦ 1 h. l. condimentoj por fiŝo
♦ Tero nigra pipro
♦ 2 korpon. Vinagro de manĝa cidro
♦ 2 tbsp. l. majonezo
♦ Salo al gusto
Kuiri:
Se la fiŝo estas frostita, tiam malŝprucas, forigu la kreston per ostoj, tranĉu en partojn. Miksi la majonezon, vesperiĝi por fiŝo, pomaj cidro-vinagro, iom da salo kaj kovri la fiŝon. Dum 15 - 20 minutoj lasas marinate. Senŝeligi terpomojn, tranĉi en maldikaj platoj, aspergi per pipro, salo (por gustumi), miksi. Kulinara maniko unuflanke ripari, kuŝu la tavoloj de terpomoj, fiŝoj, ananasoj, tranĉitaj en maldikaj platoj, aspergu supre per kradrita fromaĝo sur granda gratero. Fermu la manikon, faru truojn por la vaporo eliro kaj sendi ĝin al la precalentigita forno dum 30-40 minutoj. 10 minutojn antaŭ ol preta tranĉi la manikon de supre, por formi ruĝan ŝelon.
Kokido en la maniko
♦ 1 kokido
♦ 3 tbsp. l. sekigita papriko
♦ Salo al gusto
♦ Tero nigra pipro
♦ 3 tbsp. l. soy saŭco
♦ 2 tbsp. l. varma chili saŭco
♦ 3-4 trunkoj de ajlo Metu ajlo per gazetaro.
Kuiri:
Kokido frotita per salo, pipro, aspergu per paprika, verŝu per sojfabo kaj chili-saŭco. Nu disvastigu ĉi tiun miksaĵon de kokido. Enmetu la manikon por bakado kaj enmetu preheatigita al 180 C forno por 45-60 minutoj.
Fiŝo en la maniko
♦ truto aŭ salmo
♦ Miksaĵo de bonodoraj herboj (ekzemple "Provenkaj herboj")
♦ citrono
♦ Salo al gusto
Kuiri:
Fiŝo purigita, frotita per salo, herboj. Tranĉi la citrono en maldikaj rondoj. Ili ĉirkaŭigas fiŝojn, kaj vi ankaŭ povas enmeti kelkajn pecojn ene (deziro). Metu la fiŝon en la maniko por bakado, ripari ĝin ambaŭflanke, penetru en pluraj lokoj, enmetu la fornon por ĉirkaŭ 30-40 minutoj (dependas de la grandeco de la fiŝo). Kiam la fiŝo estas preta, metu ĝin sur pladon, verŝu ĝin sur la sukon. Vi povas servi tiel varme kaj malvarme. La garniŝo taŭgas por masatoj, pelas kaj tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj. Tomatoj ankaŭ estas tranĉitaj peze. El la pipro elprenas la kernon kaj tranĉu ĝin en ringojn. Kombini la karnon kun pikitaj legomoj kaj miksi. Preparu la manikon por bakado, kunmetu la terpomojn per viando, verŝu en la olivan oleon kaj fastu la sakon. Baku ĝin.
Kukurboka pudingo kun pomoj
- 100 g Kukurbo kaj pomoj
- 150 ml de lakto
- 50 g de duonino
- 10 g da sukero
- 1/2 ovoj
- 20 g de butero
Kuiri:
Kukurbo karno tranĉita en malgrandajn pecojn. Rinse ilin en malvarma akvo. Translokiĝi al kaserolo kaj verŝu per lakto, mildigi ĝis malvarmigi. Post ĉi tio aldonu al la pano pre-tranĉita kaj senŝeligita pomoj. Daŭrigu mildigi kun malalta varmego. Kiam pomoj estas pretaj, verŝu en duonon kaj boli por aliaj 5 minutoj. Post tio aldonu sukeron kaj ovon, miksu ĉion kaj metu ĝin en muldilo. Baku ĝin.