Ceviche de norvega haringo
Kion vi bezonas por la telero:
- 100 g fileoj de malpeza salta norvega haringo
- 1 tbsp. l. vinagro por sushi
- 1 korpon. sukero
- 1 kesto de ajlo
- 1/3 chili-pipro
- 50 g da verda pomo
- 50 g freŝa kukumo
- 20 gramoj da ruĝa cepo
- 10 g freŝa zingibro
- 1 korpon. soy saŭco
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 10 g koriandro
- 50 g da junaj beetrootaj folioj
- suko de duono de citrono
Kion fari:
1. Tranĉi la kapon de la haŭto, forigi la internojn kaj rinse. 2. Faru incision laŭ la dorso kaj kalkulo. 3. Apartigu la fileojn kaj forigu la ceterajn ostojn. 4. Tranĉi la haŭton en malgrandaj kuboj, aspergu per sukero kaj verŝu sur la sushi kun vinagro. 5. Kukumoj, paprikoj, cepoj, pomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. 6. Miksi citronan sukon kun disbatita ajlo, vegetala oleo, kradrita zingibro, soy saŭco kaj pikita cilantro. 7. Miksi la ŝtonon per legomoj kaj fruktoj, verŝu la marinadon kaj foriri kelkajn minutojn promarinovatsya. 8. Tranĉi ĉerizajn tomatojn kaj aldonu ilin laŭvolaj. 9. Transmetu la ceviche al plato kaj aspergu foliojn de karto.
Platoj de Mushroom Dish
En la vorto "lasagna" estas iu magia kombinaĵo de sonoj, kiu promesas delikatan kaj garantiitan gastronomian plezuron. Kaj kio estas plej rimarkinda estas, ke ĝi povas esti atingita sen lasi hejmen: ne ekzistas komercaj komplikaĵoj en grimpado. Lasagna estas vera hejma plado, mi dirus - mia patrino. Kun lasagna ĝi estas tiel bela tinti en la kuirejo, precipe kiam la aŭtuno plu jam frostigis. Por daŭrigi la plezuron, paston kaj littukojn por lasagna, mi ofte faros min mem. Al unua vido, lasagna ŝajnas sufiĉe peza por la stomako. Sed valoras manĝi polprotina, ĉar ĉi tiu vidpunkto facile eskapas. La kombinaĵo de fungoj kaj fromaĝo estas dia! La rolo de domaĝa fromaĝo estas tre grava. La kaŝa fromaĝo kun verduloj "perdiĝas" en fromaĝo, sed samtempe donas lasagne malvarmeton kaj faciligas ĝin. En domaĝa fromaĝo oni ne povas aldoni ne nur petroselon, sed ekzemple, tarhunon aŭ koriandron, kaj en besamelo por piquancy - blanka vino. Por iu, se estas buloj en la saŭco - ĉi tio povas korekti. Neniu rimarkos, se vi frotos la finan saŭcon per kribrilo.
Plado de lasagna
Metu sur la kukaĵo 1/5 el dika saŭco, folio de lasagna, domaĝa fromaĝo kun ovo kaj feta, tiam kvara da fungoj, fungoj - mozzarelo. Aspergi per petroselo. Ripeti la sekvencon de tavoloj ĝis la ingrediencoj elĉerpas. La plej alta tavolo estas lasagna folio, sur kiu vi devas verŝi la restan saŭcon kaj aspergi la cetera gruyer. Precalenti la fornon al 180 C. Kovrigu la panon per folio, baku la lasagna dum 40 minutoj. Forigu la folion kaj lasu la bakantan pleton en la fornon dum 10 minutoj, tiel ke la supro de la lasagno estas kovrita per ora ora ŝelo. Forigu la pladon el la forno kaj lasu ĝin teni dum 10 minutoj. Tranĉu la lasagna en pecojn kaj servu.
La plado de eferveskaj pomoj
Septembro estas la sezono de pomoj kaj cidro. Evenings estas plenplenaj de am-afero, kaj se ni ne havas sufiĉan someron, ni povas uzi cidron por fari varman pikan pikilon, kiu varmigos la bonan kompanion en la verando.
5 Ĉefaj faktoj pri la cidropazo:
- Natura cidro estas malalta alkohola trinkaĵo, akirita per fermentado de pomaj sukoj.
- Entute konas ĉirkaŭ 200 variojn de pomoj taŭgaj por cidro. Dolĉaj varioj respondecas pri la forto kaj aromo, amara acidaj - por ĝenerala tono kaj afero.
- 3.Krom ĉu, kaj kiom kvanto dum fermentado sukero aldoniĝas, la produkta kategorio - brutino, semisuda aŭ dolĉa - dependas.
- Tradicia cidro estas ĉiam nefiltrita, kun la plej alta procento de alkoholo (ĝis 6 gradoj).
- La tri plej grandaj produktantoj de cidro estas Francio, Hispanio kaj Britio. En la anglaj cidloj, dolĉa tono de karamelo kaj iomete fumita gusto esprimas. Hispanaj cidloj - kun floraj notoj kaj tonoj de mielo, en la franca, la plej fortaj sonoj de dolĉaj pomoj kaj barelo.