En aspekto, florbrasiko kaj brokolo estas similaj, tre oportune - en unu preta plado ili aspektas tre bone. Sed brasiko brokolo estas multe pli riĉa kun utilaj substancoj ol koloro. Ĉi tio signifas, ke la nutra valoro de apartaj teleroj de brasiko ne sufiĉas.
Receptoj por prepari nutrajn kaj delikajn telerojn de brokolo kaj florbrasiko
Legomoj verŝitaj kun ananaso.
Prenu 200 g da florbrasiko kaj 200 g de brokolo, ĉirkaŭ 50 g da kanina ananaso, duono de unu sonorilo, citrono, 1 cucharadita de amelo, 1 kulero da sunfloro, kelkaj branĉoj da freŝa kilantro.
Inflorescencia de brasiko por unu minuto ĵetita en la bolantan akvon, kaj ĵetu ĝin en la kultiviston. Bulgaraj paprikoj tranĉitaj en striojn, fritas iom en bolanta sunfloro. Aldonu al la likvigilo pecoj de ananaso, cilantro, citrono kaj trinkaĵo. De la likvigilo, la miksita miksaĵo estas metita en pakaĵon kun bulgara pipro, verŝu en la amelon kaj moviĝu bone. Malplenigu la varmegon ĝis dika. Poste metu brasikon en la rezultanta saŭco kaj malvarmigu dum 5 minutoj. Antaŭ servado, kuŝu preta, tre bongusta plado sur teleroj kaj ornamu per strioj de dolĉa pipro.
Kaserole en krema saŭco.
Por prepari ĉi tiun dieton pladon, prenu 400 g da brokolo kaj 400 g da brasiko, 100-150 g da fromaĝo, 0, 5 litrojn da malalta graso, 1 kulero da faruno kaj 1 kulero da butero.
Tranĉi la brasikon en inflorescencojn, rinse, kuiri dum 10 minutoj kaj verŝi en kultivilon. Metu la brasikon en baksa telero, oleita. Tondu la buteron en pato, verŝu la farunon kaj friti iom, aldonu la kremo kaj alportu herbon. Metu kradrita fromaĝo en pato, movu la tutan tempon ĝis ĝi fandiĝas. La rezultanta saŭco salo kaj pipro, verŝu ĝin brasiko. Metu la pladon per precalentigita forno al 180 gradoj kaj baku dum 20 minutoj.
Kradumo de legomoj.
Por prepari ĉi tiun pladon, vi devas preni 600-700 g da kolora brasiko, 400 gramojn de brokolo, du ovoj, tranĉaĵo de ŝinko, 100 gramoj da malmola fromaĝo, 2 kuleroj da sunfloro, 200 ml de kremo, 1 cucharadita de sovaĝa nukso.
Senarmigu florbrasikon kaj brokolon sur inflorescencoj, elfluu bone per kuranta akvo. Metu la inflorescencia en bolanta salta akvo, kuiri dum 5 minutoj, kaj ĵetu ilin en kultivilon. Foldu la brasikon per ŝargita formo. Hamo tranĉis en striojn kaj disvastiĝis inter la inflorescencoj de brasiko. Prenu ovojn aparte kaj aldonu duonon de la kradrita fromaĝo. Salo kaj pipro la brasiko por gusto, aspergu per nukso, verŝu miksaĵon de ovoj kaj aspergi per semoj kaj la resto de la fromaĝo. Formu en la forno kaj baku dum 20 minutoj je temperaturo de 200 gradoj.
Nun mi ŝatus konsideri manierojn prepari telerojn ankaŭ de brasiko, sed sendependa.
Florbrasiko kun pasto.
Por fari pladon, vi devas preni 300 g de brasiko, 300 g da pasto, 2 cepoj, 1 kulero da tomato, 1 kulero da faruno, salo, pipro.
En salta bolanta akvo, loku la inflorescencia de brasiko kaj kuiri dum 2 minutoj. Drenu la akvon kaj kuiri la paston en la vegeta buljono. En botelo en butero, fritu la fajne pikitan cepon, aldonu la tomaton-baton, elmetu du minutojn. Poste verŝu la farunon, aldonu salo, pipro kaj mildigi dum 2 minutoj. Verŝu la paston en kultivilon, aldonu la buljonon al la pano kaj mildu dum 5 minutoj ĝis la saŭco dikiĝas. Metu la paston sur la pladon, metu brasikajn inflorescentojn laŭ la randoj kaj verŝu saŭcon super ĝi.
Braised brokolo kun orientaj fungoj.
Por prepari la pladon, vi bezonas 500-700 gramojn de brokolo, 2 bulboj, 30 gramoj da ĉinaj fungoj, malgranda peco da freŝa zingibra radiko, 200 g kostan fromaĝon tofu, 3 kulerojn da kalvundaj migdaloj, 4 kuleroj de soya saŭco, 1 vitroj da vegetaloj buljono, 2 kuleroj de amelo, oleo de vegetalo, salo, sukero.
Antaŭksekigitaj fungoj versxas akvon por trempi, tiam fajne frapas ilin. Cepoj kaj zingibro maldike tranĉitaj. Tranĉi brokolon sur la infloresko, rinse. En fritita pano, prefere profunde, verŝu iom da vegetala oleo, metu la legomojn kaj fritas. Post 3-4 minutoj aldonu la tofuan fromaĝon tranĉitan en pecojn, fungojn, soy-saŭcon kaj pinĉon da sukero. Post pli ol 1 minuto, verŝu la enhavon de la pato kun vegetala buljono kaj mergu dum 10 minutoj kun malalta varmego. Malfunkciigu la amelon kun malvarma akvo, aldonu al la kukaĵo, movante la tutan tempon. Malpremitaj migdaloj en alia pura pano sen oleo, aldonu al legomoj kaj mildigu dum alia minuto. Kiel flanka plado, fariĝos friable friable rizo.
Pladoj preparitaj de brokolo kaj kolora brasiko, danke al la enhavo de utilaj substancoj, estas tre taŭgaj por homoj kun cardiovaskulaj malsanoj. Krome, se vi senĉese uzas ĉi tiujn tipojn de brasiko, ĝi helpos vian nervozan sistemon batali streson.