Se vi volas kuiri manĝaĵon en mikroonda forno, tiam vi devas scii la karakterizaĵojn de iuj produktoj, ekzemple, denseco, komenca temperaturo, grandeco, formo. Estas tre grave scii, ke la teknologio de ilia preparado dependas de la propraĵoj de la produktoj. Plue, ĝi helpos vin utiligi la mikroondan fornon ĝis la plej plena.
La unuformeco kaj rapideco de kuirado en la mikroonda forno dependas ĉefe de la produkto. Vi devas scii, ke mikroondoj povas penetri en la manĝaĵon de supre, de sube kaj de la flankoj ĝis profundo de 2-3 centimetroj. Por ŝpari tempon, plej bone estas tranĉi la produktojn en pecojn, sed la grandeco estas ne malpli ol 5 centimetroj, do la mikroondoj povas akiri la produkton al la centro. Kuiri manĝaĵon egale, tranĉi la produktojn en la samajn pecojn. Grandaj pecoj komencas varmigi jam danke al la varmego de la manĝaĵo mem, kaj ĉi tio daŭros multe pli.
Se vi bezonas kuraci malregulajn manĝeblajn manĝojn, ekzemple, ĉifonojn, fiŝajn filojn aŭ kokajn mamojn, tiam ĝi daŭros pli da tempo por ke la dikaj partoj estu frititaj. Sekve, metu la produkton pli dika al la ekstera rando de la pladoj, do ili povas ricevi pli da energio.
La tempo, kiun vi bezonos por prepari la produkto, estas rekte proporcia al la kvanto de la produkto. Peco da fiŝo estos preta pli rapide ol tuta fiŝo. Ĉiu energio estas dividita en grandan produkton, kio signifas, ke bezonas pli da tempo. Se vi produktas dufoje multe da produktoj, ekzemple, ne unu fiŝo, sed du, tiam la tempo bezonos pli ol dufoje. Memoru, ke rondaj kaj maldikaj pecoj pretas pli rapide ol rektangulaj kaj dikaj pecoj.
Se vi bezonos varmigi la buteron, tiam la mikroonda forno faros ĝin en kelkaj sekundoj je 50%, sed se ĝi ne kuŝas en via metala krutaĵo. Se vi konservos ĝin en la mikroondoj por tro longa, ĝi povas okazi, ke ĝi fandiĝos enen, kaj ĝi ankoraŭ estos solida ekstere. Do, reheat la oleo por nur 10 sekundoj, kaj nur se necese daŭre varmigos ĝin.
Se vi volas recalenti malvarmajn fiŝajn pladojn, tiam faru ĝin je malalta temperaturo, alie la interna fiŝo komencos prepari, kaj kiel rezulto fariĝos rigida. La plej bona eblo estas malfermi la fiŝon per pergamino aŭ folio kaj reheat ĝin en via propra saŭco, se ne estas saŭco, tiam uzu vinon aŭ bolantan akvon. Je 50% ĝi varmiĝos por 3-4 minutoj, kaj je 100% ĝi estos 1-2 minutoj.
Ne fritu terpomojn en mikroonda forno. Sed se vi unue humiligas la pikitajn terpomojn en mikroonda forno, kaj poste fritos ĝin, la tuno rezultos surprize tre kruta.
Por varmigi la vaporojn, nur necesas meti ilin en bovlo kun kovrilo kaj varma ĉiun servado en du minutoj je 100%.
En la mikroonda forno, preskaŭ ĉio povas esti rostita, se la produkto disrompiĝas. La manĝaĵo devus esti metita sur lavavaj manteloj kaj bakita ĉe 100%. Sed por uniforma frito, ili devus esti miksitaj intermite. Sed ne fritu ĉiujn produktojn de ĉi tiu maniero, verŝajne estas pli oportuna kaj pli rapida por pritrakti iujn produktojn sur Teflon-kuŝejo.
Salatoj kaj kolbasoj, kiuj bezonas esti varmigitaj, ofte produktiĝas jam en specialaj briketoj. Briqueto devas esti trapikita plurajn fojojn per forko tiel ke vaporo povas eskapi de tie. La hejtigado dependas de la tipo de kolbaso aŭ kolbaso kaj la potenco varias de 75 ĝis 100%. Se la kolbasoj estas destinitaj por soldado, tiam forigu la kovrilon de ili, malplenigu la akvon kaj enmetu la mikroondon por 2minutoj ĉe 50% de potenco.
Pladoj, kiuj estas kuiritaj en la mikroondoj, diferencas signife en aspekto de pladoj preparitaj per aliaj metodoj, do ofte ofte determini ĉu la manĝaĵo pretas aŭ ne. Oni devas rimarki, ke kiam la tempo de kuirado eksvalidiĝis, ne necesas tuj elpreni la pladon, necesas lasi ĝin en la mikroondoj por momento, por ke ĝi "atingu". Kaj memoru, ke la plado daŭre estas kuirita eĉ post kiam vi eltiros ĝin el la forno, do forprenu ĝin ĝis vi preparu ĝin, ĉar vi povas kuiri senkulpigita, kio devas esti farita kun la forkoĉita? Tempo pasos kaj vi lernos determini kiam la manĝaĵo estas preta, vi nur devas eksperimenti iom.
Kiam produktoj estas kuiritaj en mikroonda forno, tre gravas ŝanĝi ilin, movi ilin kaj turni ilin. Do ili povas egale varmigi, la kamelo estos tre alta kvalito. Se vi bakas kukon aŭ kukaĵon, tiam je regulaj intervaloj oni devas turniĝi 180 °. Kaj en iuj fornoj jam estas speciala stelo, kiu turniĝas.
La manĝaĵo malfiksita (karnigita aŭ pikita karno) estas preta pli rapida ol densa (tutaj terpomoj aŭ peco de karno), ĉar la profundo de penetrado de mikroondoj rekte dependas de kiom da produkto estas densa. Aera kaj pora manĝaĵo devas esti preta kun meza aŭ malalta potenco, alie ĝi povas esti preta ĉe la supro, sed la internaĵo restos malseka.
Mikroondoj estas pli fortaj sur produktoj, kiuj enhavas multan grason, sukeron aŭ akvon, do la malpli da tempo por kuirado estas malpli. Produktoj kiuj enhavas multan humidon estas pli delikataj ol seka. Se via produkto estas seka, tiam vi povas aspergi ĝin per akvo, sed gravas memori, ke tro multe da akvo malrapidigos la kuiradon.
Se vi bezonas kuiri produktojn, kiuj estas frostigitaj, tiam certigu, ke ili ne nur estas malŝarĝitaj, sed ankaŭ varmigxas al temperaturo, ĉu ne ekzistas glacio en la interno, tiel kiel preta plado.
En mikroonda forno, vi ne nur povas prepari manĝaĵon, sed ankaŭ malkonstrui ĝin. Ofte malfruado estas farita ĉe malalta potenco. Por fari tion, pyshnuzhno metas en bovlon, verŝu iom da akvo kaj certe esti kovrita per folio aŭ kovrilo. Se vi bezonos malkonstrui la legomojn, tiam certu turni ilin en la tempo, kiam la glacia korko estas ĵetita reen. Legomoj kaj fruktoj devas esti turnitaj pli ofte, sed por malkonstrui viandon, ĝi estas plej bone uzi pecoj de la sama grandeco. Se la karno estas frostita en grandaj pecoj, tiam ĝi estas plej bone malkonstrui ĝin ĉe la temperaturo de la ĉambro, ekzemple, lasi ĝin dum la nokto. Se vi malfruas la birdon, vi devas kovri la elstarajn partojn de la flugilo, kruroj, kruroj. Por malkonstrui la fiŝon, uzu la potencon sub la mezumo, post kiu ĝi estas sekigita kaj kuirita.
Pladoj, kiuj estas kuiritaj en mikroondoj, kutime ne havas krudan ruĝan ŝelon, kaj memoru, ke se vi preparos la produkton dum tre tempo, ĝi povas mallumiĝi - porko, kisi kokidon kaj aliajn. Se vi estas amanto de ruĝa ŝelo, vi ricevas specialan teleron, kies surfaco estas kovrita per speciala tavolo, kiu sorbas la energion de la mikroondoj. Memoru, ke tiaj teleroj estas tre varmaj, do vi devas esti pli zorgema.
Vi povas doni malhelan koloron al produktoj en alia maniero. Estas specialaj aldonaĵoj por ĉi tio. Ili estas bazitaj sur fandita butero, ĝemalo aŭ ia speco de saŭco. Ĉi tiuj likvaj aldonaĵoj devas ŝpari la surfacon de la kadavro kaj pecoj de viando, kaj likvaj aldonaĵoj simple ŝprucitaj sur supro de kukaĵoj kaj kaseroloj. En seka miksaĵo povas esti tero kaj pikitaj nuksoj, brunaj sukero en polvo.
Kiam vi kovras la teleron kun kovrilo, ĝi konservas la vaporon kiam kuiri, tiel pliigante la humidon, kio signifas, ke la plado prepariĝos multe pli rapide. Memoru, ke la kovrilo devas esti forigita kun la plej granda zorgo, alie vi povas akiri vaporon.
Iuj manĝaĵoj en la mikroondoj prepariĝas tiel rapide, ke la sukero kaj grasoj en la interno ne havas tempon por doni al la plado rozkoloron kaj karamelon. Sekve, por doni al la plado pli bonan aspekton, vi devas gajni ĝin per gravumo aŭ saŭco. Verŝu fiŝon kaj viandon super la supro de la paprika, teraj paneroj aŭ fromaĝo. Kukaĵoj kaj kukaĵoj povas esti kovritaj per pikiloj.
La propreco de mikroondoj estas, ke ili povas penetri per diversaj materialoj kaj substancoj; ili facile penetras per ceramiko, papero, vitro, kartono, plasto, sed memoru, ke ili facile varmigas, do kiam vi prenas la teleron el la forno, estu precipe zorga!