- Lako de porko (peco) - 1200 Gramoj
- Karoto - 1 peco
- Prunoj (sen pits) - 10-15 pecoj
- Bulbo - 1 peco
- Tomato - 1 Peco
- Oleo de legomo - 2 Arto. kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. La prunoj estas lavas, se ĝi estas tro seka - trempu dum 10 minutoj en bolanta akvo. Cepo tranĉas en duonajn ringojn kaj fritas ĝis mola. Aldonu la grandajn radikajn karotojn al la pato, kuiri kaj kuiri por aliaj 5-7 minutoj laŭ meza varmego. Aldonu la kudritajn tomatojn, redukti la varmegon kaj kuŝi dum ĉirkaŭ 8 minutoj. Dum la legomoj estas ŝercitaj, ni traktos la viandon. Longitudinal tranĉis 1/3 de peco da viando. Proksimume 2-3 cm de karno foriras, tiel ke la kalkulita peco ne falas. Ni disfaldas pecon da viando, kiel libro. Ni ripetas la proceduron de tiu flanko de la viando, kiu estas pli dika (ni ne tranĉis pecon en duono, sed nur triono). Ni denove disfaldas la viandon kiel libron. Kiel rezulto, ni tranĉas grandan pecon da viando tiel ke ĝi fariĝis maldika, sed 3 fojojn pli granda en la areo. Sindona salata kaj batita viando. Prunoj estas disbatitaj (ĉiu proksimume 4 partoj) kaj aldonitaj al la frititaj legomoj. Solimulo, pipro, miksaĵo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. La plenigo de legomoj kaj prunoj estas egale distribuita super peco da viando. Lasu ĉirkaŭ 1 cm de la randoj por konvena envolvado. Zorgeme envolvu ĝin en rulo. Ni riparigas la liston per manĝaĵoj, por ke ĝi ne disiĝu kiam baku. En fritita akvo varmigas la verdan oleo, rapide rapida, rostas nian liston ĝis ora bruna. Nur kelkaj minutoj. Malrapide fritita rulo ruliĝis en rostantan pladon. Ni enmetas precalentitan fornon al 200 gradoj kaj bakas dum 45-50 minutoj. Ni forigas la finitan liston el la forno, forigu la manĝaĵojn. La plado pretas servi. Bonan apetiton! :)
Servoj: 7-9