Porka lango en kruta ŝelo Kuĉis porkan langon per kruta ŝelo de pano! Preparata de ĉi tiu maniero, la lango povas esti funkciata kiel ĉefa kurso aŭ kiel varma bakaĵo! De la sama maniero vi povas kuiri bovaĵon. Tre delikateco verŝajne kiel eĉ la plej rapida gusto.
Ingrediencoj:- Cerda lingvo 280 g
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 5 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari porkan langon per krusta ŝelo, ni bezonas antaŭ-bolitajn en salta akvo kaj senŝeligita porko, ovo de kokido, faruno de tritiko, pomoj, sunfloro rafinita oleo, pinĉaĵo da salo.
- Paŝo 2 La lango estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 3 Preparu por balai ovoblankon de ovo skurĝita per forko, aparte sur sakra faruno kaj fendetoj.
- Paŝo 4 Ni tranĉas la tranĉaĵoj de la lango de du flankoj unue en faruno, tiam enuŝu en la ovon, kaj post paneado per pano.
- Paŝo 5 Tuj elmetu tranĉaĵoj de lango sur varma pano kun sunfloro rafinita oleo kaj fritu de du flankoj ĝis ora bruna.
- Paŝo 6 Servu la langon per balata varmego aŭ kiel ĉefa plado al flanka plado aŭ vegetala salato.