Vi estas la gardisto de la hejmo, kiom ajn pompa ĝi sonas. Kaj lasu la virinojn rapidajn por "fari karieron", asertu, ke vi povas manĝi en la restoracio, sole kun ili, ili memoras panĉakojn de panjo de infanaj kaj patrinoj. Pensu, kion viaj infanoj rememoros kiam ili kreskos? Ĉu sandviĉoj el rapida manĝaĵo?
Maro Supo
Lumo kaj absolute ne-kora elekto por varma tago!
Ingrediencoj de la telero:
- Akvo 2.5 litroj
- Pike pinto - 300 g
- "Maro-koktelo" - 500 g
- Cepo 150 g
- Ris-100 g
- Ajlo - 2 trunkoj
- Dill - 1 grupo
- Salo, pipro - por gustumi
Nombro de servoj - 4
Kalora valoro - 132 kcal / servado
Kuiri tempo - 40 min
1. Frozen mariskoj estas malplenigitaj, lavitaj. 2. Rizo plene malplenigita per kuranta akvo, verŝita en kaserolon, verŝu bolantan akvon kaj kuiri dum 15-20 minutoj ĝis kuiri. 3. Ni purigas la fiŝon, forigas la internojn kaj kapon, tranĉis en pecojn, zorgeme lavis. 4. Cepoj, ajloj kaj dolo estas lavitaj. Cepo kaj ajlo pelas. Verdaĵo estas disbatita. Cepo tranĉita en kubojn, kaj ajlo preterpasas la ajloŝanĝilon. 5. En la botelo verŝu la verdan oleon, varmigu ĝin kaj verŝu la cepon. Fritante 2-3 minutojn. Pretaj fiŝoj aldonas al la cepoj kaj frenegas aliajn 5 minutojn. 6. En kaserolo elversxu akvon, alportu herbon, dormi mariskojn, salo kaj pipro al gusto. Ni kuiras por 2-3 minutoj. 7. Aldonu la kuiritan rizon al la kaserolo kaj kuiri por aliaj 3-4 minutoj. 8. Aldonu la tostitan fiŝon kaj cepon al la supo. Ni kuiris aliajn 1 -2 minutojn. 9. Preta supo estas verŝita en telerojn kaj en ĉiu ni aldonas trinkitajn verdojn kaj ajlojn.
"Saŭco" de terpomoj
Salo kaj terpomoj estas bonega dueto de naciaj produktoj!
Ingrediencoj de la telero:
• Terpomoj - 800 g
• Cepoj - 2 komputiloj.
• Ovoj - 1 pc.
• 2 kuleroj de mango
• Salo 100 g
• Ajlo - 2 trunkoj
• Salo, pipro - por gustumi
Servoj - 3
Kaloriehavo estas 280 kcal / servanta
Kuiri tempo - 1,2 h
Kiel kuiri:
1. Freŝa graso estas metita en la frostujo dum 2-3 horoj. 2. Frozen graso estas tranĉita en malgrandajn kubojn (0.5x0.5 cm). 3. Terpomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj frotitaj sur fiksa gratero. Elpremu zorgeme la sukon. 4. Ajlo kaj cepo enjuague, senŝeligi. Cepo tre tranĉita en kubojn, kaj ajlo trapasas ajlo. 5. En pato, verŝu iom da vegeta oleo, varmigu ĝin kaj verŝu la tritikan cepon al ĝi. Rostita por 3-5 minutoj. 6. En la bovlo, miksi la disbatitajn terpomojn kaj lardon, frititajn cepojn. Ni aldonas ovon, tenilon, ajlon. Solimu, pipro por gustumi kaj miksi plene. 7. Metu la terpomason en sakon por bakado, egala distribuita, por ricevi "kolbason". Paku "kolbason" zorgeme ligita, nadlo faras ĝin multe da truoj. 8. Precalenti la fornon al 200 ° C Paku la "kolbason" surmeti bakotukon kaj enmetu la fornon dum 50 minutoj. 9. Ni forigas la preta "kolbaso" el la forno, lasu ĝin malvarmigi, forigi la pakon, zorge tranĉi ĝin kaj servi ĝin al la tablo.
Gazpacho Freshworm
Malvarma supo estas preparita sen terpomoj kaj rostitaj!
Ingrediencoj de la telero:
- Tomatoj - 500 g
- Bulgara pipro - 300 g
- Kukumoj - 300 g
- Cepo - 150 g
- Ajlo - 1 -2 Tavoloj
- Oleo de olivo - 100 ml
- Vinagro de vinoj -2 kusenoj.
- Salo, pipro - por gustumi
Servoj - 3
Kalorie enhavo estas 94 kcal / servanta
Kuiri tempon - 20 min.
Kiel kuiri:
1. Tomatoj, kukumoj, paprikoj, cepoj, dolo kaj ajlo estas lavitaj. 2. Kukumoj estas senŝeligitaj. Tomatoj kovras per bolanta akvo kaj senŝeligas. Pepro estas purigita de semoj. Cepoj kaj ajloj estas senŝeligitaj kaj fajne pikitaj. 3. En likvilo ni disbatas tomatojn, paprikojn, kukumojn. 4. Aldonu la ajlo, cepo kaj vinagro al la griza maso. 5. Ni plenigas gazpacho per olivoleo. Solimaj kaj pipro por gusto. Kaj denove, ĉio estas tute skurĝita. 6. Soup-gazpacho enmetis la fridujon dum 4 horoj. 7. Ni prenas la supo el la fridujo, aspergu ĝin per pikitaj herboj kaj servas ĝin al la tablo.
Alas de mielo mardolo
Malsaza saŭco faras ĉi tiun pladon delikata kaj bonodora!
Ingrediencoj de la telero:
- Kokaj flugiloj - 1 kg
- Ajlo - 2 trunkoj
- Mustardo - 2 tbsp. kuleroj
- Soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj
- Med-1 tbsp. kulero
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. kulero
- Mayonezo - 2 tbsp. kuleroj
Nombro da servoj - 4 Kalorioj - 412 kcal / servado
Kuiri tempo - 1,2 h
Kiel kuiri:
1. Kokaj flugiloj estas lavitaj kaj blotitaj per papero tuko. 2. Ni rinsegas la ajlo, purigu ĝin de la ŝelo, trapasu ĝin per la ajlo. 3. Preparu la saŭcon: en bovlo ni verŝas soy saŭcon, mielon, aldonu trituran ajlon, mustardon, "Hmeli-suneli" kaj zorge miksu ĉion. 4. Alasoj trempiĝas en saŭco kaj aldonas al bovlo, kiun ni enmetas en la fridujo por 3-4 horoj. 5. Precalenti la fornon al 200 C. Lernu la grason per verda oleo, disvastigu la flugilojn, gaseu ilin per majonezo kaj verŝi la restan saŭcon super ĝi. Ni enmetas la fornon dum 20 minutoj. 6. Turnu la flugilojn kaj metu ilin en la fornon dum 10 minutoj. Ni metis la finajn flugilojn sur la pladon.
Supo por infanoj
Milda, bela kaj bongusta.
Kiel prepari pladon:
1. Terpomoj kaj cepoj ŝvelas, senŝeligas. Tranĉi la terpomojn en pecojn, kaj la cepojn en kubojn. 2. Verŝu la lakton en kaserolon, metu ĝin sur fajron kaj alportu ĝin al kuzo. 3. En bolanta lakto, aldonu tritigitajn terpomojn kaj cepojn. Ni kuiras por 7-10 minutoj. 4. Ni elprenas terpomojn de supo, ni disvastigas ĝin en bovlo kaj genuigas ĝin per forko. Verŝu la bakatatojn en lakton kaj alportu herbon. 5. Vermikeloj estas aldonitaj al la laktaĵpato, salo por gustumi kaj kuiri por aliaj 3-5 minutoj. 6. Aldonu butero al la supo kaj kuiri por alia 1 minuto. 7. Preta supo estas verŝita sur teleroj kaj servis al la tablo.
Mini pico "Mushroom basket"
Mushroom-gusto kun pikta noto - bonega elekto por la familio!
Ingrediencoj de la telero:
- Kuka fileo (boligita) - 40
- Fungoj - 200 g
- Kuka kukaĵo - 500 g
- Cepoj - 1 pc.
- Karotoj - 1 pc.
- Celerio (tigo) - 1 pc.
- Ajlo - 1 dento
- Timiano 1 horo. kulero
- Vino (seka) - 1/4 taso
- Kremo - 1 vitro
- Ovoj - 1 pc.
- Dill - 1 grupo
Nombro de servoj - 4
Enhavo calórico - 230 kcal / utila
Kuiri tempo - 1,2 h
Kiel kuiri:
1. Kuka fileo fajne pikita. Cepoj, ajloj, fungoj, karotoj kaj celeroj estas lavitaj sub kuranta akvo. Cepoj kaj ajloj pelas. Cepo tranĉita en kubojn, kaj ajlo preterpasas la ajloŝanĝilon. Karotoj, celerioj kaj fungoj estas senŝeligitaj kaj fajne pikitaj. 2. En botelo, verŝu iom da vegeta oleo, varmigu ĝin kaj verŝu la pikitajn cepojn. Fry por alia 3-5 minutoj. 3. Al la cepoj, aldonu trituradan celerion, karotojn kaj fritojn dum 5 minutoj. En pato aldonas la ajlo, la fungoj kaj freneziĝas aliajn 5 minutojn. 4. Legu legomojn, aldonu malplenajn filojn kaj vinon. Rostado dum 15 minutoj. 5. En la kaserolo, verŝu la kremo kaj kuirita dum 5 minutoj por fari la miksaĵon dika. 6. Precalenti la fornon al 180 ° C 7. De la puffa kukaĵo tranĉis grandan glason da rondoj. Ĉiu rondo estas tranĉita sur kvar flankoj por fari malgrandajn "skatolojn", en kiuj ni disvastigas la plenigon kaj enmetas la fornon dum 15-20 minutoj. 8. Preta mini-pico disvastiĝis sur teleroj kaj servis ĉe la tablo kun freŝaj legomoj.
Supo de legomoj
Lumo, freŝa kaj tute vegetara!
Ingrediencoj de la telero:
• Akvo - 0,5 l
• Tomatoj - 2 komputiloj.
• Dolĉa pipro - 1 pc.
• Rizo - 50 g
• Cepoj - 1 pc.
• Petroselo - 1 grupo
• Salo, pipro - por gustumi
Nombro de servoj - 2
Enhavo calórico - 112 kcal / utila
Kuiri tempo - 40 min
Kiel kuiri:
1. Cepo, tomatoj, petroselo kaj pipro rinse sub kuranta akvo. Cepoj estas senŝeligitaj el la ŝelo kaj tranĉitaj en kubojn. Je la pipro ni forigas la semojn kaj ankaŭ tranĉas en kubojn. La tomatoj dresas kun bolanta akvo, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Prenu la petroselon.
2. Verŝu iom da vegetala oleo en skileton, varmigu ĝin kaj verŝu la cepon. Fritante 2-3 minutojn. 3. Aldonu la disbatitajn paprikojn al la cepo kaj friti dum 2-3 minutoj. 4. En pato por legomoj disvastigas tomatojn kaj fritas 2 minutojn. Aldonu petroselo kaj forpuŝu la kriplaĵon el la fajro. 5. Rizo plene lavas en tri akvoj. 6. Verŝu akvon en kaserolon, alportu ĝin al boil kaj kovri per rizo. Kuiri ĝin dum 10-15 minutoj, tiel ke ĝi ne bolas. 7. Solida, pipropovo por gustumi kaj forigi el varmego. Kovru la kukon kun kovrilo kaj lasu ĝin breĉi dum 10-15 minutoj. 8. Preta supo verŝita sur teleroj, ŝprucita per pikita pejlo, servis al la tablo kaj ĝuas la vegetan guston!
Salato de la hepato
Mirinda salato: bongusta kaj utila!
Ingrediencoj de la telero:
- Hepato - 0.5 kg
- Cepoj - 1 pc.
- Karotoj - 2 komputiloj.
- Ovoj - 4 komputiloj.
- Kukumoj - 3 komputiloj.
- Mustardo (franca) 3 tbsp. kuleroj
- Mayonezo - 5 tbsp. kuleroj
- Salato eliras - 1 grupo
- Lakto - 0.5 tasoj
- Salo, pipro - por gustumi
Nombro de servoj - 2
Kalorie enhavo estas 260 kcal / servanta
Kuiri tempo - 40 min
Kiel kuiri:
1. Pechenka (bovaĵo aŭ porkaĵo) zorge lavita, tranĉu en pecoj 1 cm dika, aldonu al la bovlo, verŝu lakton kaj enmetu la fridujon dum 40 minutoj. 2. Verŝu iom da vegetala oleo sur pato kaj varmigu ĝin. Pecoj de hepato estas panitaj en faruno kaj kusxitaj sur pato. Fremu la hepato sur ambaŭ flankoj super granda fajro. 3. Ni metas ovojn en kaserolo kun bolanta akvo kaj kuiri dum 10 minutoj. Malvarmu, purigu la ŝelon kaj tranĉi en kubojn. 4. La cepoj, kukumo kaj karotoj estas lavigitaj. Cepo kaj kukumo tranĉis en kubojn, kaj karotoj frotas sur la meza kresto. 5. Verŝu iom da vegetala oleo sur la pato, varmigu ĝin, verŝu cepojn kaj fritu ĝin dum 2-3 minutoj. 6. En bovlo, miksi la pikitan hepaton, ovoj, karotojn, kukumojn kaj tostitajn cepojn. Aldoni majonezon kaj mustardon en la faboj. Solimaj kaj pipro por gusto. Plene miksi. 7. La preta plado estas bele elmetita sur laktukajn foliojn, ornamitajn kun verduloj kaj servis al la tablo.