- Malluma ĉokolado - 100 gramoj
- Butero - 100 Gramoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Sugar-pulvoro - 4 eroj. kuleroj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Kakao - - Por gusto
En bano de akvo (supre kaserolo kun bolanta akvo), fandi la ĉokoladon kaj lardon. Treti ĝis homogena maso estas formita. Dume, en aparta bovlo, batalas ovo-blankulojn (ĝis krutaj pintoj). Tie, ni aldonas sukeron pulvoron kaj yemojn, denove ploris per fajro. La rezulta ovo maso aldoniĝas al la fandita ĉokolado. Ni miksas ĝin per spatulo. Aldoni la farunon al la rezultanta miksaĵo. Stiriganta. Jes, grava punkto estas aldoni farunon kaj ovolon al la jam fandita ĉokolado al temperaturo. Se vi aldonas al la varma - ĝi estas sensencaĵo. Aldonu iom da kakao en la koloron kaj miksu denove. Miksaĵo devas esti spatulo, kaj ne miksaĵo - la maso devus esti sufiĉe dika, viskoza. La rezultanta maso plenigas la muldilojn por bakado (ceramiko, silikono - kion vi havas). Ne plenigu la supron - la maso dum bakado leviĝos, do lasu iom en la muldiloj. Ni enmetas la fornon hejme ĝis 180 gradoj kaj bakas por 7-8 minutoj. Je la fino de la interkonsentita tempo ni prenas la fonton el la forno, malvarmigas ĝin kaj servas ĝin al la tablo. Servu prefere varma. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 4