- Ovo - 2 pecoj
- Butero - 150 Gramoj
- Salo - 1 cucharadita
- Lakto - 2 eroj. kuleroj
- Raisinoj - 1-a kulero
- Akvo - 1-a. kulero
- Hepato de kokido - 150 gramoj
- Faruno - 250 Gramoj
- Shalot - 1 peco
- Ajlo - 1 Dento
- Kremo (graso enhavo ne malpli ol 20%) - 250 mililitroj
- Folioj de basil - 1 Arto. kulero
Unue - ni genuas la paston. En la bovlo por la likvigilo, aldonu 1 ovon, buteron, farunon, lakton kaj salo. Prenu ĝis glata. Tiam ruliĝu la paston al dikeco de 3 mm, metu ĝin en bakakan teleron kaj baku ĝin en la forno je temperaturo de 200 gradoj ĝuste 10 minutojn. Ni laboras sur la koka hepato - forigu ĉiujn ĉi fiksojn kaj filmon, miajn, tranĉitaj en malgrandajn pecojn. En la bovlo por la likvilo, aldonu la hepato, pikitajn kaptilojn kaj trunkon de ajlo. Mueli al konsekvenco de masatoj. Aldonu la kremo, kavo, unu ovo, salo kaj pipro al la sama likvilo. Prenu ĝis glata denove. En la forno, la temperaturo reduktas al 160 gradoj, ni prenas nian paston el ĝi. Aspergi la paston kun sekvinberoj kaj verŝi la mason el la likvigilo. Baku je temperaturo de 160 gradoj dum aliaj 30 minutoj - kaj la kukaĵo kun koka hepato pretas!
Servoj: 3-4