- ajlo - 1 dento
- Oleo de oleo - 1/3 taso
- Melongeno - 550 Gramoj
- Paka provo - 450 Gramoj
- Fromaĝo-Provolono - 150 Gramoj
- Pititaj olivoj - 1/3 Pokaloj
- Petroselo - 1/4 Glaso
1. Frapu la olivojn. Tranĉi panon kaj petroselon. Muelu la ajlo. Tranĉi la melongeno en tranĉaĵoj. Miksi ajlo kun oleo en bovlo. Lubri la ajan buteron sur ambaŭ flankoj tranĉaĵoj de melongeno kaj sezono kun 3/4 kulero de salo, 1/2 teaspoon de pipro. Metu sur la kradon kaj kradon per meza varmo, de 6 ĝis 8 minutoj. Tranĉi kaj apartigi. 2. Formu rektangulon mezurante 25x30 cm de la pasto. Metu sur grandan panjon kaj iomete grasa kun ajlo. Baku picon sur la krado ĝis ora bruna, de 2 ĝis 3 minutoj. 3. Uzante kuplojn, metu melongeno, fromaĝo, olivoj kaj petroselo sur pico. Baki la picon sur la krado ĝis la fromaĝo fandiĝas, ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj. Sezono por gusto kun salo, pipro kaj ruĝaj piprokuloj. 4. Por fari ĉi tiun picon en la forno, grasa la melongeno tranĉaĵoj kun ajlo butero ĝis mola. Preparu la paston por pico, metu la kompletigon kaj baku en la forno, varmiĝu al maksimuma temperaturo. Ĝi estos preta en ĉirkaŭ 10 minutoj.
Servoj: 4