- Faruno - 3 Pokaloj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- salo - 1 pinglo
- Butero - 220 Gramoj
- oranĝa ŝelo - 1 Por gusto
- ovo - 5 pecoj (2 pecoj - pasto, 3 pecoj - plenigo)
- yema - 2 pecoj
- Ricotta - 500 Gramoj
- sukero - 1 vitro (1/2 taso - en pasto, 1/2 taso - en la plenigo)
- Cinamo - 1/4 Kukapopoj
- ĉokolada krako aŭ paniko - 1/2 taso
Do, kiel fari paskaĵon de Pasko kun ricotta: Metu la ricotta fromaĝon en kultivilon, metu sur bovlon. Fermu la manĝaĵon kaj metu la tutan "konstruon" en la fridujo por la nokto. Por la pasto, miksi la farunon, baki polvon kaj salo. Prenu buteron kaj sukeron en la miksaĵo aparte ĝis la aera kondiĉo estas ĉirkaŭ 4 minutoj. Aldonu la oranĝan ŝelon kaj vipo por alia minuto. Prenu la yemas unue, tiam martelo unu tutaj ovoj unu post unu. Ŝaltu la miksaĵon al malalta rapideco kaj metu la sekajn ingrediencojn kaj miksu ĝis glata. Metu la paston sur farunforman surfacon kaj miksi 2 masonojn (1 iomete pli ol la alia), ĉiu envolvita en manĝaĵo. "Ebligu" la pilkojn (por ricevi 2 diskojn) kaj enmetu la fridujon dum unu horo. En ĉi tiu tempo, preparu la kompletigon. Prenu la ricotta el la fridujo kaj miksi en bovlo kun sukero, cinamo. En aparta bovlo, iomete batis la ovojn kaj aldonu ilin al la plejparto. Enmetu la ĉokoladon kaj miksu denove. Varmigu la fornon al 160 gradoj. Prenu la pli grandan el la du provaj diskoj kaj ruliĝu. Enmetu pretajn oleajn kukaĵojn. Meti sur la supro de la plenigo. Ĵetu la duan parton de la pasto kaj tranĉi en dikaj strioj. Metu la kradon super la plenigado, grasu per la batita ovo kaj sendu la kukon al la forno dum 1 horo ĝis ora bruna. Forĵetu la fajron kaj post 15 minutoj forprenu ĝin el la forno. Malvarmu kaj servu al la tablo.
Servoj: 8