Tre bongusta kaj delikata citrono.
- varma akvo - 6-a. kuleroj (feĉo)
- sukero - 1 cucharadita (feĉo)
- solvebla fermento - 1 1/2 Kukapoleroj (feĉo)
- Faruno - 1/4 Glaso (Feĉo)
- Milda krema fromaĝo - 1/3 taso (plenigo)
- sukero - 2 eroj. kuleroj (plenigado)
- dolĉa kremo - 2 eroj. kuleroj (plenigado)
- freŝa citrono - 1-a. kulero (plenigo)
- Faruno - 2 Arto. kuleroj (plenigado)
- Limo kremo - 1/4 Glaso (plenigo)
- sovaĝa kremo aŭ jogurto - 6 Arto. kuleroj
- bufita butero - 1/4 Pokaloj
- Grandaj ovoj - 2 pecoj
- sukero - 1/4 Glaso
- salo - 1 cucharadita
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
- Faruno - 2 1/2 tasoj
- Sukaj perloj por aspergado - Por gustumi
1. En malgranda bovlo, miksi ĉiujn ingrediencojn por feĉo. Kovru kaj lasu rezisti dum 10 ĝis 15 minutoj. Miksu la feĉitan miksaĵon, agrablan kreon, buteron, 1 ovon, sukeron, salo kaj vanila ekstrakto en bovlo kun miksaĵo. Aldonu la farunon kaj movu per pasto, ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutojn. Metu la paston en malpeza olea bovlo, kovru per plasto kaj permesu leviĝi por 60-90 minutoj, ĝis ĝi duobligas en volumo. 2. Dum la pasto levas, plenigas la kompletigon, miksante ĉiujn ingrediencojn (krom citrono) en malgranda bovlo. 3. Ruligu la paston en rektangulon mezurante 25x37 sur la faruno-dumpita surfaco. 4. Metu la rektangulon sur grandan folion da pergamina papero. Mente dividu la rektangulon en 3 egalajn longajn striojn kaj lubri la centran strion kun krema maso. Supro kun citrono kremo. 5. Tranĉi la tranĉilon tra la strio kun dikeco de 1 cm, sen tuŝi la plenigon. Certiĝu, ke vi havas egalan nombron da bandoj dekstre kaj maldekstre. 6. Fermu la bandojn en formo de "pigtail". Metu la pano sur la pergamino sur la baksejon. Kovru kun libera filmo de polietileno kaj permesu leviĝi de 45 ĝis 50 minutoj. 7. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Lubri la pano kun la cetera ovo skurĝita, aspergi per sukero perloj. Bake por 25-30 minutoj ĝis la pano estas ora. 8. Tiam forigu el la forno kaj malvarmu dum 15-20 minutoj antaŭ servado. Tranĉaĵo kaj servu.
Servoj: 6