Ruĝaj kun blankaj Tiaj kombinoj en deserto ĉiam kaŭzas la apetiton plej ofte en amantoj. Sekve, mi rekomendas ke ĝi estu kuirita en publikaj ferioj. La rezulto de fari deserton gustumas kune, tiel ke ĝi estas pli amuza! Faru deserton por vi mem. Dum kuirejo, ekzistas kelkaj gravaj punktoj: manĝaĵoj devas esti de la sama temperaturo. Antaŭ ol vi kombinas citronan sukon kun kremo, provu fari ĉi tion en malgranda dozo por ke la kremo ne buklas. Kremo tre malrapide enversxas la citronan sukon, moviĝantan. Se la frambo estas acida, aldonu pli sukero. Kurda por deserto, mi prenis mola, malalta graso kaj kremo 10% graso.
Ingrediencoj:- Suko de kalko 50 ml
- Gelatino 3 g
- Kremo 300 ml
- Kaŝta fromaĝo 120 g
- Sukero 120 g
- Frambo 200 g
- Kremo frambo 5 ml
- Paŝo 1 Por fari deserton, vi devas preni domon fromaĝo, kremo, sukero, kalko, gelateno, frambo (freŝa aŭ frostita), frambo (iu ajn) likvoro.
- Paŝo 2 Miksi la kalkonon kun tuja gelatino. Lasu ĝin por kreski en la suko.
- Paŝo 3 Tre zorgeme (unue en malgranda bovlo, en malgranda dozo) provu aldoni 60 ml da kremo al la suko tiel ke la kremo ne buklas, ke la likvaj devas esti la sama temperaturo. Rigardu intense. Tenu la kukon iomete sur la fajron por solvi la gelatinon.
- Paŝo 4 Batu 120 g da doma fromaĝo kun 60 g da sukero.
- Paŝo 5 Aldonu al la kudra pezo 240 ml de kremo. Batu la mason per miksaĵo.
- Paŝo 6 Aldonu la kreman mason kun la gelatino al la domaĝa fromaĝo. Batu kun miksaĵo.
- Paŝo 7 Verŝu la kremo en servantan bovlon (glasoj, glasoj). Enmetu la fridujon dum almenaŭ 2 horoj.
- Paŝo 8 Dume, preparu la frambranan saŭcon. Framaj beroj mash kun sukero 60 g (se frambo estas dolĉa, aldonu sukeron al gusto). Forviŝu per kribrilo, forigante la aknojn. Aldonu la licoron (laŭvola). Stir.
- Paŝo 9 Prenu la doman fromaĝon el la fridujo. Supro kun frambukaj saŭco. Meti 20 minutojn en fridujo.
- Paŝo 10 Devenaĵo estas preta! Servu domon de fromaĝo kun frambukaj saŭcoj al la gaja tablo. Vi povas ornami per muelilo da blanka ĉokolado.