- ovoj - 8 pecoj
- karotoj - 1 peco (tranĉita en malgrandaj strioj)
- bulbo - 1 peco (fajne tranĉita)
- ajlo - 2 dentoj
- Brasiko - 2 kalikoj (Elektanta malgrandajn pecojn)
- oleo rostita - 4 eroj. kuleroj
- soy saŭco - 2 eroj. kuleroj
- Rizo Vinagro - 1 1/2 Arto. kuleroj
- akvo - 2 eroj. kuleroj
- sake - 1-a. kulero
- sukero - 1 cucharadita
- Bileto de nori - 1 Peco (sekigitaj algoj, tranĉu fajne)
- Chau Maine noodles - 170 Gramoj
- Tonkatsu-saŭco - - Por gustumi
- majonezo - - Por gustumi
- salo kaj pipro - - Por gusto
Unue vi devas boli la nudelojn (iomete malpli al danteo), tiam enjuŝu ĝin sub malvarma akvo kaj apartigi. Intertempe ni tranĉas, tranĉis kaj trinkas legomojn. Sekvanta paŝo: Varmigi grandan patrinon super alta varmo, aldonu 2 tbsp al ĝi. kulerojn de butero, ĵetas la pikitan ajlon kaj cepojn, fritas dum 2-3 minutoj. Poste metu la ceterajn legomojn kaj daŭre fritu ĝis mola, ĉirkaŭ 8 minutojn. Malrapide redukti la forton de fajro. Aldonu legomojn, akvon, soy-saŭcon, sake, rizan vinagron, sukeron kaj svingitan norilan folion. Ĉiuj plene miksu, fritu ĉirkaŭ 2 minutojn. Elprenu purajn patojn kaj varmegas super meza varmego. Aldonu iom da oleo, tuj rostu 2 ovoj por kuiri omleton por 4 feliĉaj homoj. Diskonigi 4 pretajn kuleretojn sur platoj. Metu en partojn da nudeloj kaj legomoj por ĉiu omeleto, kaj poste faligu ĝin en duonon. Sezono kun saŭco kaj majonezo, servu tuj. Havu belan matenmanĝon!
Servoj: 4