- Krusto ŝelo, parte bakita - 1 Peco
- migdaloj - 1 vitro
- Faruno - 1 1/2 Arto. kuleroj
- sukero - 2/3 Pokaloj
- Malbela butero ĉe temperaturo de la ĉambro - 9 Art. kuleroj
- Grandaj Ovoj - 2 Pecoj
- Ekstrarega migdalo - 1/2 kuleroj
- oranĝa ŝelo - 1 1/2 kuleroj
- kruta robo - 1/3 Glaso
- kradritaj aŭ tranĉitaj migdaloj - Por gustumi (se ĝi deziras)
1. Frapu la migdalojn. Muelu migdaloj kaj faruno en manĝaĵa procesoro. Miksu kun sukero, tiam kun butero, migdala ekstrakto kaj oranĝkolora ĝis akiri homogeneca konsekvenco. Aldoni ovon kaj ovon blankan de la dua ovo, miksi. Metu la kompletigon per meza bovlo kaj metu la fridujon dum almenaŭ 3 horoj. 2. Precalenti la fornon al 175 gradoj kun la vendotablo en la centro. Tute grasas la frambukon kun ŝelo por kukaĵo. 3. Supro kun migdalo plenigante kaj platigi per spatulo. Uzinte kradritajn aŭ pikitajn migdojn, aspergu ĝin supre. Baku la kukon ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 45 minutojn. Lasu malvarmeta sur la vendotablo. 4. Eltiru la kukon el la muldilo, tranĉu en pecojn kaj aspergu per pulvora sukero, se necese. Migdalaj kompletigoj povas esti pretaj antaŭ 2 tagoj kaj stokitaj en la fridujo. Antaŭ uzo, lasu ĝin stari ĉe temperaturo de la ĉambro.
Servoj: 6-8