- Tomatoj - 3 Kilogramoj
- Bulgara pipro - 6 pecoj
- Ajlo - 7 Zubchikov
- Sukero - 1 vitro
- Salo - 1-a kulero
Por prepari leĉon el tomatoj, vi unue bezonas "prizorgi" pri la ĉefa ingredienco de nia leĥo-tomatoj. Rinse ilin, verŝu bolantan akvon, senŝeligi kaj dishaki la tigojn. Poste preparu leĥon laŭ la sekva maniero. Mi prezentas paŝon de paŝo. 1. Senŝeligi la tomatojn en duon-ringoj. 2. Senŝeligi la bulgara pipro kaj tranĉi en striojn. 3. Aldonu al la kaldrono la duonon de la tomatoj necesaj por kuirejo (1.5 kg), la bulgara pipro kaj lasu tra la gazetaro aŭ fajne fikita ajlo. Kuiri super meza varmo dum 10 minutoj. 4. Aldonu la ceterajn tomatojn kaj kuiri super malalta varmo dum duonhoro. 5. Dum kuirejo estas boligita, steriligi la kruĉojn. 6. En la kruĉoj, verŝu la finitan leĉon, ruliĝi ĝin kaj envolvu ĝin en litkovrilon ĝis ĝi malvarmiĝas. Nia lecho da tomatoj estas preta! Bongusta kaj rapida! Bonan apetiton! Ne forgesu, ke lito de tomatoj estu stokita en malvarmeta, malhela loko. Kaj tenu la liton en la fridujo.
Servoj: 10