- Legomoj, iu ajn de via elekto - 250 gramoj (ĉiu)
- Fungoj - 300 Gramoj
- Macaronoj, pakaĵo - 1 Peco
- Kubo de buljono - 1 Peco (saŭco)
- Faruno - 2 Arto. kuleroj (saŭco)
- Oleo de legomo - Gusto (saŭco)
- Ajlo, tranĉaĵoj, verduloj - Por gusto (saŭco)
1. Bolas la makaronojn kaj ĵetu kulturilon. Tranĉi la legomojn en striojn aŭ kubojn. Fritu la legomojn en vegetala oleo. Fungoj tranĉitaj kaj frititaj. Pastaĵoj, fungoj kaj legomoj miksitaj. Aldoni salo kaj pipro al gusto. 2. Metu la tutan miksaĵon en la bakanta telero. 3. Precalenti la verdan oleon kaj fritu la farunon sur ĝi dum 2-3 minutoj ĝis la faruno turniĝu flava. Boil 2-2.5 glasoj da akvo. Kiam la akvo bolas, diluu la buljonan kubon en ĝi. Aldonu la rostitan farunon al la buljono kaj movu tiel, ke ne ekzistas kruĉoj kaj kuiri dum kelkaj minutoj super malalta varmo. Ĉi tiu saŭco estas maldika versio de la saŭco de Béchamel. Ajlo tranĉas tra ajlo squeezer. Piku la verdulojn. Aldonu ajlo, verduloj kaj salo al la saŭco por gustumi. 4. Varmigu la fornon al 180 gradoj. Saŭco verŝu la paston kaj enmetu la fornon dum 20 minutoj. 5. La kaserolo estas preta preta kiam la supro estas kovrita per rostita tostita ŝelo.
Servoj: 6-7