Vitaminoj A (retinolo) kaj E (tocoferolo) apartenas al la grupo de graso-solveblaj biologie aktivaj substancoj kun antioksidaj propraĵoj, i.e. Protektante ĉelojn de oxidado kaŭzante ilin maljuniĝi. Vitamino E (tocoferolo) havas la kapablon protekti vitaminon A de oxidado en ambaŭ intestoj kaj ŝtofoj. Pro tio ni finas: se la korpo malhavas de vitamino E, ĝi ne povos sorbi la necesan kvanton de vitamino A, do ĉi tiuj vitaminoj devas esti prenitaj kune. Ni rigardu pli proksime al la utileco de ĉi tiuj vitaminoj.
Unue, oni devas rimarki, ke la vortado "vitamino E" estas kondiĉa nomo, kiu implicas grupon da substancoj. Estas almenaŭ ok substancoj apartenantaj al ĉi tiu grupo (4 tocoferoleoj kaj 4 tocotrienoloj) kaj havante similan efikon sur la homa korpo.
La nomo "tocoferolo" venas el la grekaj vortoj "tos" kaj "pero", kiu en tradukado signifas - naski, prilabori. La unuaj eksperimentoj en laboratoriaj ratoj montris, ke tiuj bestoj, kiuj ricevis lakton, kiu ne enhavas vitaminon E, perdis sian kapablon reprodukti. La viroj havis atrofion de testikoj, kaj en inoj, ĉiuj idoj mortis en utero. Krome, vitamino E malhelpas la formadon de trombio, havas kapablon redukti doloron per artika artrito, malpezigas varmajn flashes dum menopaŭzo, kapablas malsupreniri la sangan nivelon de insulino, kiu estas tre grava por tiuj, kiuj havas cardiologiajn problemojn, ĝi povas esti uzata kiel preventa kontraŭ arteriosclerosis de sangaj glasoj. Laŭ la plej lastaj datumoj, vitamino E povas esti uzita por trakti reŭmatismon. Tre ofte ĝi estas preskribita en gravedeco, se ekzistas minaco pri finiĝo de gravedeco.
Tre vaste vitamino E estas uzata de kosmetologoj. Ĝi estas aldonita al ĉiuj specoj de kremoj kaj maskoj por oksigena saturado kaj haŭta rejuveneco.
Plejparte de vitamino E estas enhavita en tritika ĝermola oleo. Unu el la ĉefaj fontoj de vitamino E estas ĉiuj eblaj vegetaj oleoj. Riĉa en la enhavo de ĉi tiu vitamino estas sunfloro semoj, migdaloj, arakidoj. Kun manko de vitamino E, ĝi rekomendas diversigi la menuon kun ŝpruciĝoj de tritiko, lakto, sojfabo, ovoj, salato.
Ankaŭ ĉi tiu vitamino troviĝas en tiaj herboj: dandeliono, urtiko, palpebro, flaxseed, framboj, rostaj koksoj.
Hypervitaminosis de vitamino E estas ekstreme malofta, do ĝia profito al la korpo estas evidenta.
La nomo de la grupo de vitaminoj Al-karotenoidoj, iris el la angla vorto karoto (karoto), ekde komence vitamino A deriviĝis de karotoj. Ĉi tiu grupo havas ĉirkaŭ kvincent karotenoidojn. Kiam ingestitaj, karotenoidoj igas vitaminon A.
Vitamino A estas utila ĉar ĝi protektas kontraŭ malvarmoj kaj gripo, ĉar ĝi estas tre grava en la lukto kontraŭ infekto. Gravas, ke, havante ĝin en la sango de infanoj, helpas ilin translokigi malsanojn, kiel la saĝeleto aŭ la kokido, multe pli facile.
Ankaŭ, vitamino A ludas gravan rolon en la formado de dentoj kaj ostoj. Ĝi antaŭenigas la humidigon de la anguloj de la okuloj kaj plibonigas noktan vizion. Malhelpas kataraktojn kaj plibonigas okulojn.
Cosmetologio uzas retinoidojn - sintezajn analogojn de retinolo, pro ĝia kapablo restarigi la ŝtofojn de la supra tavolo de la epidermo. Jes. Vitamino A akcelas la resanigan procezon de haŭto-damaĝo.
Retinol ankaŭ bezonas por la normala disvolviĝo de la embrio, do oni rekomendas preni ĝin dum gravedeco. Oni Devas nutri infanon kaj reduktas la riskon de infano kun malpeza pezo.
Grava proprieto de vitamino A kaj β-karoteno estas ilia utileco en la antaŭzorgo kaj traktado de kancero, ĉar ili povas eviti la reaperon de tumoroj. Ili ankaŭ havas la kapablon protekti cerebrojn de detruo. Kaj antioksidaj agoj helpas malhelpi koron kaj arteria malsano.
Kaj la plej lasta esplorado de sciencistoj montris, ke vitamino A helpas al konstanta nivelo de sukero en la sango, kio ebligas ke insulino agas pli efike. Ankaŭ, laŭ la plej lastaj datumoj, sufiĉa kvanto da vitamino A en la sango helpas pli facile translokigi la hemorragion al la cerbo.
Prenu vitaminon A devus esti strikta laŭ la aĝo-doso, ĉar hipervitaminosis eblas.
La plej bonaj fontoj de vitamino A estas fiŝa oleo kaj hepato. En la dua loko estas butero, kremo, ovoj kaj tuta lakto. En produktoj de cerealoj kaj neprofundaj lakto ne estas granda enhavo de vitamino. Kaj en bovaĵo, ĝia ĉeesto, nu, tre bagatela.
Vegetalaj fontoj de vitamino A estas antaŭ ĉio karotoj, dolĉaj paprikoj, kukurbo, petroselo verdoj, pizoj, verdaj cepoj, sojfaboj, abrikotoj, persikoj, vinberoj, pomoj, akvomelono, dolĉa ĉerizo, melono. Ankaŭ ĉi tiu vitamino troviĝas en herboj - fennel, ŝaŭma radiko, fulmo, lemongrasso, aveno, paprimo, saĝo, kuklo, plantano, ktp.
Oni devas memori, ke manĝaĵoj enhavantaj grasajn solvajn vitaminojn devas esti manĝataj kun malgranda kvanto da grasoj. Ekzemple, tomatoj povas esti verŝitaj per sunfloro aŭ olivoleo, aldonu iom da kremo aŭ akra kremo al la karoto, ktp. ĉi tio helpos la vitaminon por digesti pli.
Nun vi scias ĉion pri legomoj kaj fruktoj enhavantaj vitaminojn A kaj E. Estu sanaj!