- lakto - 1 litroj
- Feĉo de alta rapido - 22 Gramoj (2 Sakoj)
- ovo - 4 pecoj
- sukero - 2 tasoj
- Butero - 200 Gramoj
- Vanilino - 1 gramo
- Faruno - 1,8-2 Kilogramo
- proteinoj - 2 Pecoj (por glacio)
- pulvora sukero - 200 Gramoj (por glaciaĵo)
Tiel, la recepto por la paskoj de pasko de avino: 1. En varma lakto, solvi la sukeron, aldoni fanditan, varman buteron, miksitajn ovojn, vanilinon, duonon de faruno kaj egale distribui la fermenton, miksi ĉi tiujn ingrediencojn kaj iom post iom aldoni la restantan farunon ĝis la pasto fariĝos homogena kaj ne haltos al la manoj. Lin ĉefa estas, ke la pasto ne fariĝas kruta kaj streĉa. Ni lasas la paston en varma loko por ĉirkaŭ 1-1.5 horoj. 2. Denove mi miksas kaj post 15-20 minutoj. Mi dividas en partojn laŭ la grandeco de la formo (konsiderante ke en la forno la pasto preskaŭ duobligas), 5-7 minutojn la pasto staras en la formo sur la tablo kovrita per tuko. 3. Enmetu tre hejtitan fornon kaj baku por 20-30 minutoj, 10-15 minutojn antaŭ ol kuiri duonon de la temperaturo. Mi pripensas la pretaĵon de la provo per ligna dento (se la pasto estas glueca sur la dento kiam penetras la kukon - la pasto ne bakas). Finitaj kukoj iom post iom malvarmetas per tuko, kovras per glaciado kaj ornamas! Glacio: miksi la proteinojn kun sukero-pulvoro al forta ŝaŭmo. Kredu min, Paska kuko por ĉi tiu recepto rezultos mirinda! ;)
Servoj: 10-12