Vegetara supo de saĝo Pri sopoj, vi verŝajne povas diri eternecon! Iu certas, ke tio estas enuiga kaj eĉ teda plado; iu preparas ilin por utileco, sed ne sentas specialan plezuron uzi; Kaj kompreneble, estas multe da homoj vere enamiĝantaj de supoj! Kaj ĝi pravas! Supo estas bongusta, utila, interesa telero, kiu ĉiam povas esti malsama, kaj ĉiam sorprende kun ĝia formo, koloro, konsekvenco kaj gusto! Hodiaŭ ni preparas kukurbon kaj papaĵan supo. Iu diros, ke se ĝi estas kongrua produktoj, tiam io dolĉa. Sed kredu ne! La supo estas malpeza kaj aromata - kemio, nukomio, koriandro kaj folia folio donos unikan odoron, kaj kukurbon, papaĵon kaj terpomojn - saturan! Orientaj saĝuloj kredas, ke la uzo de ĉi tiu supo plibonigas memoron kaj pensadon.
Ingrediencoj:- Kukurbo 150 g
- Terpomoj 3 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Akvo 4 tbsp.
- Poppio 2 tbsp. l.
- Golfeto folio 1 pc.
- Tera nukso 0.75 kuseno.
- Kurara koriandro 0.5 kupro.
- Turmeric 0.75 kusenon.
- Butero 20 g
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por fari supo, vi bezonas freŝan kukurbon, terpomojn, karotojn, petroselon, papaĵon, buteron kaj spicojn.
- Paŝo 2 Legomoj - terpomoj, karotoj kaj kukurbaj ŝeloj kaj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 3 Verŝu 4 tasojn da malvarma akvo en la kaldronon, aldonu papaĵon kaj terpomojn - kuiru dum 15-20 minutoj ĝis la terpomoj estu pretaj.
- Paŝo 4 Varmigu la buteron en la pato, aldonu la golfeton kaj fritu ĝin dum 1 minuto, kaj aldonu la koriandron, naĝmigilon kaj kurkumo - kuiri dum 30 sekundoj.
- Paŝo 5 Poste aldonu kukurbon kaj karotojn kaj fritu super meza varmo ĝis kuiri por 10-20 minutoj.
- Paŝo 6 Finitaj legomoj aldonas al la buljono kaj kuiri dum 2-3 minutoj.
- Paŝo 7 Tiam aldonu fajne pikitan petroselon kaj salo al gusto.