- ovoj - 4 pecoj
- sukero - 1 vitro
- faruno - 1 vitro
- pakoj de multkolora kaliko - 4 pecoj (kremo)
- grasa kremo - 250 mililitroj (kremo)
- dika akra kremo - 250 mililitroj (kremo)
La kuko "Broken Teclo" estas tre malpeza kaj milda. Viaj gastoj certe dankos ĉi tiun nekutiman deserton. Preparado: Precalenti la fornon ĝis 190-200-gradoj. Apartigu la proteinojn el la yemas. Batu la sciurojn en bovlo en dikan ŝaŭmon, iom post iom aldonante sukeron. Komencas bati la sciuron ĉe la plej malalta rapido de la miksaĵo. Iom post iom aldonu la yemas, dum daŭre batas. Svingu la farunon en bovlon kaj miksu milde. Verŝu la paston en ŝmiritan formon kaj baku por 20-25 minutoj. Malvarmu la finitan biskviton. Preparu la medalon kun iom malpli likva ol indikita sur la pako por fari ĝin pli densa. Fraga jaleo, por frostigi la plej lastan. Vipu la kremo en dika ŝaŭmo, aldonu akran kremo kaj bati. Aldonu la fragan jaleon kaj vipon. Frostita jalizo de tri koloroj tranĉita en kuboj kaj milde miksi kun kremo. Metu la biskviton en apartan formon, metu la kremo supre kaj ebenigi la surfacon. Enmetu la fridujon dum 2-3 horoj. Forigi la disigon, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servi.
Servoj: 8