Kial "reĝa" Ĉi tiu versio de la recepto, kune kun la nomo "en reĝa maniero", la fama kuko "Napoleono", iris al mi de mia bona amiko, kiu ofte kuiris ĉi tiun kukon por la ferioj. Kial ĉi tiu nomo estas "reĝa"? Eble nur distingu vian preferatan recepton de ĝia pli klasika agado kun puff-kukaĵo kaj kurteno. Eble, ĉar ĉi tiu recepto inkluzivas ne nur la plej ŝatatan ĉokoladon de ĉiuj, kiu laŭ rajto povas esti konsiderita la reĝo de la mondo de la dolĉaĵoj, sed ankaŭ ĉiuj adoraj condensaj lakto. Kia ajn ĝi estas, la kuko estas tre nutra, dolĉa kaj nekredeble bongusta.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 6 tbsp.
- Margarino 300 g
- Akra kremo 100 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sodakvo 1 kuseno.
- Salo 1 pinglo
- Milkita Milkaj 1.5 Bankoj
- Butero 300 g
- Ĉokolado nigra 500 g
- Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj: faruno, margarino, dolĉa kremo, ovoj, butero, kondensita lakto kaj ĉokolado.
- Paŝo 2 En la faruno frotas sur la grater margarino.
- Paŝo 3 Tute muelu la margarinon kun faruno. Devus akiri maskon.
- Paŝo 4 En la faruno kun margarino aldonu ovojn kaj akra kremo.
- Paŝo 5 "Glate" genu la paston.
- Paŝo 6 Dividu la paston en 6-7 pilkojn kaj metu ĝin en la fridujo dum 30-40 minutoj.
- Paŝo 7 Dum la pasto estas en la fridujo, vi povas prepari la kremo. Por fari ĉi tion, verŝu la kondukitan lakton en profundan bovlon kaj aldonu buteron al ĝi.
- Paŝo 8 Tiam la oleo kun kondensita lakto estas plene miksita ĝis homogena maso akiras.
- Paŝo 9 Ni malvarmigas la malvarmigitan paston al dikeco de 3-4 mm kaj kuŝas ĝin sur bakita folio, antaŭŝprucante ĝin per faruno. Post tio, vi devas fari oftajn punktojn en ĝi per forko. Poste metu la panon en la fornon dum 15-20 minutoj je temperaturo de 230 ° C.
- Paŝo 10 Post kiam ĉiuj kukaĵoj estas bakitaj kaj malvarmigitaj, vi povas komenci tranĉi ilin per kremo. Por tio, ni lubrikas unu kukon, metu alian sur ĝi kaj ankaŭ lubrikas ĝin.
- Paŝo 11 Kiam ĉiuj kremoj estas smeared kun kremo, vi devas doni la kukon por 6-8 horoj ĉe temperaturo de la ĉambro, tiel ke la kremo povas trempi la paston.
- Paŝo 12 Post 6-8 horoj en akva bano, fandu la ĉokoladon (lasu ĝin malvarmigi iomete, tiel ke ĝi restas likva, sed ne varma) kaj verŝu la kukon.
- Pasu 13 Nun metu la kukon en malvarma loko dum 15 minutoj tuj, por ke la ĉokolado estas tute frostigita, vi povas ankaŭ aldoni blankan ĉokoladon kaj fari arbitrajn makulojn por ornami la kukon.