Hejmaj fromaĝoj kuŝas kun domaĝa fromaĝo. Ĉi tiuj estas tre domaj fromaĵaj kukaĵoj ... Kaj la plenigo de ili estas kudro, kaj la pasto estas ankaŭ dometa fromaĝo. Kamparaj fromaĝoj, mi ŝatas la plej malsamajn. Krom nur dolĉa domaĝa fromaĝo, tiaj kombinaĵoj estas tre bongustaj: kabina fromaĝo kun papaĵaj semoj, vanilo, kabina fromaĝo kun sekaj abrikotoj kaj prunoj, kun freŝaj beroj kaj fruktoj, kiel ankaŭ en kanaj beroj kaj fruktoj, nuksoj, kokosaj kaj aliaj. Por kompletigi la kudran plenigon al ĉi tiuj patentoj, mi uzis citronon. La pasto por pakaĵaj fromaĝoj ankaŭ povas esti el la plej diversaj specoj: feĉo, pufo, sablo, ktp. Mi sugestas, ke mi prenas noton pri la kruta mallonga kukaĵo, kiu ankaŭ estas tre taŭga por fari aliajn dolĉajn aŭ nevelĉitajn kukaĵojn.
Ingrediencoj:- Curdo 200g
- Butero 200 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Tritiko faruno 3 tbsp.
- Sukero 2 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Neforto 2 g
- Curdo 200g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Sukero 2 tbsp. l.
- Citrono 1 pc.
- Paŝo 1 Por fari kruĉan sablon, vi bezonas farunon, dometon, buteron aŭ kreman margarinon, ovon, sukeron, salo kaj soda.
- Paŝo 2 Butero, moligi, aldonu sukeron kaj biskviton.
- Paŝo 3 Poste aldonu la ovojn kaj batis denove.
- Paŝo 4 Kroĉu kaj aldonu la domon-fromaĝon, miksi plene en homogenan mason.
- Paŝo 5 Kombini la farunon kun salo kaj sodo (ne estingu sodon, ĝi reagos kun lakta acida de domaĝa fromaĝo) kaj aldonos al la dolĉa karno-maso maso.
- Paŝo 6 Unue, miksi ĉiujn ingrediencojn kun spatulo aŭ kulero en malfiksan mason.
- Paŝo 7 Tiam rapide miksi la paston kaj lasu ĝin en la fridujo dum duonhoro.
- Paŝo 8 Dum la pasto malvarmigas, preparu la plenigon de la doma fromaĝo, ovoj, sukero kaj citrono.
- Paŝo 9 Kun la citrono, senŝeligas la ŝelon kun varma aŭ speciala aparato. Tiam simple konekti la ingrediencojn de la plenigo kaj miksi ilin en likvigilo aŭ permane per forko aŭ kruĉo por masatoj.
- Paŝo 10 Tranĉu la paston sur faruno-farita surfaco en 15 identajn pecojn.
- Paŝo 11 Ĉiu peco de maso eniras en kukon kun dikeco de ĉirkaŭ 5 mm, metas en la mezon ĉirkaŭ 1 kulerojn da plenigo kaj protektas la randojn.
- Paŝo 12 Metu la pattojn mallongan distancon unu de la alia sur ŝmirita bakita folio, silikofopo aŭ bakanta papero.
- Paŝo 13 Baku en precalentigita forno ĉe 200 ° C ĝis bruna dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Finitaj domoj de fromaĝo, kovru kelkajn minutojn per tuko. Havu belan teon!