- Kokaj kruroj - 3-4 pecoj
- Kickidoj - 400 Gramoj
- Cepo - 1 Peco
- Karotoj - 2-3 pecoj
- Ajlo - 5-6 Zubchikov
- Korandro de planko - 0.5 kuleroj
- Zira - 0.5 kuleroj
- Cinamo-polvo - 1/4 Kukapopoj
- Citrono - 1 peco
- Celeriaj verduloj - 30 Gramoj (povas esti anstataŭigitaj per petroselo kaj verdo)
- Salo - 1.5 teaspoons (al gusto)
- Akvo - 2.5 litroj
Kokeroj por ĉi tiu supo pli bone trempu dum la nokto. Ni verŝas pli da akvo en ĝi, ĉar ĝi ŝvelas rapide kaj sorbas multan akvon. Antaŭ kuiri kikido, verŝu la restantan likvon en ĝi kaj rinse la pizojn bone. Post tio plenigu per akvo kaj ekmoviĝu per malgranda fajro dum ĉirkaŭ 40-50 minutoj. Karmu en kaserolo, en kiu ni kuiras supon, verdan oleon kaj fritojn da kokido ĝis ora bruna. Ni forprenas la frititajn pecojn de la kano. Cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj duonaj ringoj. Tiam 5 minutoj fritas en oleo, kiu estis kora kokido. Ni senŝeligas la ajlojn kaj dishakas ĝin fajne kaj fajne. Ni sendas kune kun spicoj rosti cepojn laŭvorte dum 1 minuto. Ni purigas karotojn kaj tranĉis en malgrandajn pecojn. Aldoni al la cepoj kaj friti dum 3-4 minutoj. Ni poste revenas la kokidon al la kano, plenigu ĝin per akvo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Vi povas salti ĝin. Ni prenas la finitan kokidon kaj apartigas la karnon el la ostoj. Karno povas esti metita en platoj antaŭ servado, aŭ vi povas reveni ĝin al la supo :) Aldonu la pretajn ĉifonojn al la kano kaj lasu ĝin dum 5 minutoj. Laŭvorte minuton antaŭ la fino de kuirado, aldonu al la supo fajnaj eltajn verdojn, citronon kaj kuleron de citrono.
Servoj: 5-6