Souffle el duobla kaldrono Vi povas kuiri iun manĝaĵon sur vaporo. Ĉi tio estas la plej delikata de ĉiuj tradiciaj kulinaraj metodoj. La sola malfacilaĵo de kuiri por paro estas la pala aspekto de la plado. Sed en nia retejo riĉa vario de saŭcoj, por ĉiu gusto, per kiu vi povas plibonigi aŭ emfazi la guston de iu ajn produkto. Sed la konservado de nutraĵoj, la koloro de la produktoj ebligas fantomiĝi per servado de telero. Kuiri ĉi tiujn pladojn almenaŭ kelkfoje. Prizorgu vian sanon! Hodiaŭ en la menuo de duobla kaldrono - kokido soufflé kun legomoj. Mi elektis helajn verdajn pizojn kaj kukurbajn kubojn. Vi povas kuiri soufflé el kokido sen aldonaĵoj. Elektu vian guston.
Ingrediencoj:- Filipo de kokido 300 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Kremo 200 ml
- Salo 2 g
- Frozitaj pizoj 50 g
- Kukurbo 50 g
- Paŝo 1 Por fari kokan souffle, vi devas preni kokitan fileton, ovoj, kremo 20%, salo, glaciaĵo aŭ freŝaj verdaj pizoj, kukurbo.
- Paŝo 2 Frapu la kokan bruston en likvilo.
- Paŝo 3 Tranĉi la kukurbon fajne en kubojn. Pizoj kaj kukurbo blanka dum 3 minutoj (en colanderŝipo en bolantan akvon).
- Paŝo 4 Ovoj batis kun miksaĵo.
- Paŝo 5 Aldoni la kremo. Denove, batis la ovon-krema maso.
- Paŝo 6 Miksi kokidon-miksaĵon kun ovo-kreema maso.
- Paŝo 7 Aldonu la blankajn legomojn al la plenigo.
- Paŝo 8 Pour la rezultanta miksaĵo en ujon de la vaporo. Metu ĝin en la vaporŝipo dum 40 minutoj.
- Paŝo 9 Forprenu zorgeme la soufflé de la vaporo.
- Paŝo 10 Tranĉi la mola soufflé en partoj. Servu por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.