- Salta kodilo - 220 Gramoj
- Faruno - 1 1/2 tasoj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- akvo - 1 3/4 Glaso
- ajlo - 2 dentoj
- софрито - 1 Ст. kulero
1. Rinse kodon sub malvarma akvo por forigi iom da salo. Boil la kodon en granda kaserolo dum 15 minutoj, ŝanĝi la akvon kaj kuiri dum 15 minutoj. Drenu la akvon el la kodisto kaj apartigu ĝin ĝis ĝi malvarmigas. Muelu kodon kun viaj fingroj. Certiĝu, ke ne ekzistas ostoj en ĝi, forigas la haŭton kaj apartigas. Uzante pistujon kaj pesti, miksi kune tondrojn de ajlo kaj софрито. Miksi la farunon, baki polvo, salo kaj ajlo miksaĵo kune en bovlo. Aldonu iom da akvo, moviĝante por fari paston de homogena konsekvenco. 2. Precalenti la oleo en profunda bredado super meza varmego. Korpigu la kukon kun kuketo kaj verŝu en la patrinon. Fremu panĉakojn ĝis ora bruna, turniĝante al la alia flanko. 3. Finitaj pancakes por surmeti papran tukon kaj lasi dreni la oleo. Servu pretajn pancakojn varme.
Servoj: 4