Ŝraŭboj - plado de pola kuirarto Ŝlosiloj povas esti faritaj el viando, fiŝo, cerealoj, terpomoj. Por prepari la klavojn vi devas genuigi homogenean mason de certa plenigo, formi malgrandajn rondajn bergojn kaj boli ilin en salta buljono aŭ bolantan akvon ĝis ili alvenos al la surfaco. Mi proponas fari terpomojn kun fromaĝo. Ĝi rezultas tre bonan guston-kombinaĵon.
Ingrediencoj:- Terpomoj 8 komputiloj.
- Brynza 150 g
- Butero 25 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Tritiko faruno 2 tbsp.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por la preparado de terpomaj asoj ni bezonas terpomojn, ovojn, farunon, fromaĝon, buteron, salon, biskvitojn.
- Paŝo 2 Bolas la terpomojn en unuformo. Malvarmeta kaj pura.
- Paŝo 3 Muelu la terpomojn per likvigilo kaj aldonu la ovon. Salo.
- Paŝo 4 Aldonu la farunon kaj genuu la paston al la terpomo.
- Paŝo 5 Mueli la fromaĝon.
- Paŝo 6 De la terpoma pasto, apartigu malgrandajn pecojn kaj formu bulojn.
- Paŝo 7 Fritu la bukojn kun 1 kulero de fromaĝo kaj formi maskon.
- Paŝo 8 Kroĉu la fendojn en salta bolanta akvo dum 3-4 minutoj ĝis la glandoj venu sur la surfacon.
- Paŝo 9 Brush la rusks sur la butero 1-2 minutojn.
- Paŝo 10 Kruĉu la pano.