- Bovaĵo - 450 Gramoj (tranĉita en kuboj)
- Duona bulbo - 1 peco
- Terpomoj - 2 Pecoj (meza)
- Faruno - 50 Gramoj
- Tranĉi tomatojn - 200 Gramojn
- Ruĝa pipro - 1 Peco (meza)
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Freshly black black pipro - 1/2 Teaspoon
- Ajlo - 1 Dento
- Paprika - 3/4 Kukapopoj (punditaj)
- Cinamo - 1/4 Kukaĵoj
- Bova buljono - 1/2 Pokaloj (diluva kubo de buljono en varma akvo)
- Ruĝa vino - 100 mililitroj
- Sekigitaj herboj - 1/2 kuleroj
En bovlo, verŝu la farunon kaj pipron. Ruligu la kubojn de bovaĵo en faruno kaj friti en preheatigita (meza fajro) kristala kun 2-tbsp. de oleo de olivo. Fry dum ĉirkaŭ 3 minutoj movante senĉese. Post kiam la tuta bovaĵo estas fritita. Aldonu 1 kulero da pato. butero kaj friti la pikitajn cepojn kaj ajlo ĝis mola, ĉirkaŭ 2 minutojn. Stir senĉese. En la pato, aldonu frititajn cepojn, bovojn, tomatojn, cinamo, papriko, kudritaj terpomoj, ajlo, buljono, vino kaj verduloj. Stiru bone. Kaj metu ĝin en precalentan fornon al 180 ° C Kuiri dum 2 horoj. Post horo, forprenu la panon kaj miksu ĉion kiel ĝi devus, tiam repagu por prepari. 20 minutoj antaŭ ol la goulash estas preta, fritu la ruĝan pipron je meza varmego dum 10 minutoj kaj ebligu ĝin malvarmigi (5 minutojn). Tiam, tranĉita en strioj. Post 2 horoj, elprenu la panon el la forno kaj aldonu pipro tie kaj reen en la fornon dum 5 minutoj. Goulash estas preta. Servu varme kun ajna legomo. Bonan apetiton.
Servoj: 4