- Faruno - 3 3/4 Pokaloj
- tre varma lakto - 1 taso
- Malvarma akvo - 1/3 Glaso
- Malbela butero - 2 Arto. kuleroj
- Mielo aŭ agave nektaro - 3 Arto. kuleroj
- solvebla feĉo - 2 kuleroj
1. En granda bovlo, kombini la farunon, salo kaj feĉo, bati kun miksaĵo ĉe malalta rapido. En malgranda kaserolo sur fajro aŭ en malgranda bovlo en mikroonda forno, varmigu la lakton ĝis ĝi fariĝos tre varma, sed ne varmega. Aldonu la buteron kaj miksi, aldonu akvon kaj mielon. 2. Malrapide aldonu la lakton-miksaĵon al la faruno-miksaĵo kaj movu ĝis homogena. Metu la paston sur flotan surfacon kaj genuu ĉirkaŭ 10 minutojn. Alternative, genuu la mason enganta en bovlo je alta rapideco dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis la pasto fariĝos glata. Metu la paston en malpeze oleitan bovlon, kovrilon kaj leviĝu 2 fojojn, ĉirkaŭ 45 minutojn-1 horo. 3. Post kiam la pasto leviĝas, kuŝu ĝin sur malpeza floreca surfaco, ruligu ĝin en kvadraton, kaj poste ruligu ĝin en rektangulon ĉirkaŭ 22 cm longan kaj kuŝu ĝin per formo perpendita per pergamino. Kovru per pura seka tuko kaj lasu ĝin rekomenci 2 fojojn, ĉirkaŭ 40 minutojn. 4. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Verŝu 2 tasojn da bolanta akvo aldonan formon por bakado kaj metu ĝin sur la malsupran ferson. Formu per pano sur la supran ferdekon kaj baku por 40-50 minutoj. 5. Permesu malvarmigi tute antaŭ tranĉi en tranĉaĵoj.
Servoj: 2-3